――记市工商局消保科副科长刘家祥

民以食为天，食以安为先。市工商局消保科副科长刘家祥从事的工作，就与食品安全有关，他的责任就是当好人民食品安全的卫士，确保广大消费者吃上安全、放心的食品。
2005年，组织上决定调刘家祥任消保科副科长，负责商品质量抽验及抽检案件的查处工作，重点做好食品安全工作。上任后，刘家祥创造性地开展食品安全监管工作，在办好每月一期图文并茂的12315简报的同时，还利用电视、广播、报刊等新闻媒体广泛宣传食品安全知识。为了摸清我市食品经营的现状，他结合我市实际于2006年3月至6月在全市范围内组织开展了依法清理规范食品经营主体资格工作。按照清理工作要求和有关规定，刘家祥与3356户个体食品经营户和634家食品经营企业，签订了食品安全经营“承诺书”。为了便于监管，他全面建立了两级食品经营户电子台账，建立健全了食品生产经营主体经济户口档案，并输入计算机实行网络化管理。
在食品安全监管工作中，刘家祥以对人民高度负责的态度，勤勤恳恳，一丝不苟地开展工作。“六一”期间，他带着食品安全检测仪走进学校，对学生饮用奶等食品进行现场检测，以保证学生食用安全；高考期间，他又将食品安全快速检测车开进考生入住的各大宾馆、酒店，为考生餐饮把好原料进货关。仅今年，他就在5家宾馆酒店，展开了叶菜类的农药残留，木耳、金针菇类的二氧化硫，腌制肉类的亚硝酸盐等12个品种45个批次的检测，确保了考生饮食安全。
过去，农村食品安全是个薄弱环节。为此，从今年开始，刘家祥把监管的触角逐步向农村延伸，帮助近30家超市配备了食品快速检测箱，并逐一落实检测人员，为农村广大消费者构筑食品安全屏障，深受农民欢迎。