记者近日从市卫生部门获悉，为了确保第四届邮文化节期间的食品安全，卫生部门将采取多项措施加强全市的食品安全保障，为节庆食品安全“上保险”。
市卫生部门相关负责人表示，卫生部门在对全市餐饮业严格执行聚餐5桌以上申报和48小时留样制度的同时，将重点对食品原料索证、生产加工、餐饮具清洗消毒、食用油以及从业人员等重点环节进行检查，并将加大对卤熟食生产、加工、销售单位的卫生监督力度，重点检查生产销售经营场所是否符合卫生条件、卫生防护设施以及从业人员持健康证上岗情况等。
此次卫生部门还将强化对食物中毒事故快速应对能力，确保做好食物中毒事故应急处理。目前市卫生监督部门已设立了24小时投诉举报电话，以及时处理群众投诉的食品卫生安全问题，随时准备应对突发食物中毒事件。此外，市卫生部门还将加大宣传力度，利用各种媒体宣传食品卫生法律法规和食品卫生知识，以增强餐饮等行业管理人员的法律意识和自律意识。