去年，一个外乡人在我市别出心裁，饲养了20亩泥鳅，获得成功，据初步预算每亩可纯赚2万多元，探索出一条高效养殖致富路。

这个外乡人叫季存如，是盐城市亭湖区人，苏州大学水产学院毕业，最近两年在我市经营饲料生意。由于经常在乡村奔波，他发现我市养殖池塘中泥鳅特别多，养殖户非常头痛，多是将之捕捞后丢弃。季存如从中发现了商机，准备专门饲养泥鳅。恰巧周山镇居河村有一口20亩的池塘，养殖环境不好，承包人也愿转包。季存如于去年4月底以每年近6000元的承包金接包。

日前，记者采访季存如时，他道出了饲养泥鳅的一些想法。他说，泥鳅是个好的水产品，高蛋白，低脂肪，肉质鲜嫩，素有“水中人参”之称，且具较高药用价值，性味甘平，有“补中、止泻”之功效，《本草纲目》中有专门记载。韩国人、日本人喜食之。我国每年有一定数量的泥鳅出口，我省赣榆养殖出口较多，泥鳅价格不菲。

季存如说，高邮是水乡，泥鳅资源非常丰富，但老百姓很少食用，多将其作为野杂鱼，用来喂猫喂狗。自从季存如收购养殖后，泥鳅才金贵起来，去年卖到几块钱一斤。去年5至7月份，季存如在市场上、农村共收购0.8万公斤泥鳅作为苗种进行探索养殖。

由于在养殖过程中抓住了关键环节，季存如养殖的泥鳅生长速度快，至去年底，总产量达到2万公斤（包括夏季洪水期间出逃的部分）。去年底，一些出口商以16元每斤的高价收购，季存如都没有轻易出手。

季存如表示，之所以不急于出售，主要是出于对繁殖育种的考虑。他说，他探索养殖泥鳅，目的是想带动更多的人来养殖，形成一定的产业规模，为高邮高效农业发展作点贡献。据了解，目前已有好多农户主动与季存如联系，拜他为师，请教泥鳅养殖技术。季存如信心百倍地说：“今后，我将团结带领大家，形成一个利益共同体，实行供种、生产、销售等一条龙服务，使泥鳅养殖尽早成为高邮高效养殖的一大亮点，致富更多的养殖户。”