前不久，高邮鸭集团加工的“红太阳”牌蛋品获得“中国名牌农产品”称号，是同类产品中惟一获此殊荣的产品。日前，高邮鸭集团董事长吴桂余在接受记者采访时感慨地说，“红太阳”蛋品名气越来越响，得益于标准化生产，是标准化生产确保了产品质量，是产品质量赢得了市场。

高邮鸭集团红太阳食品有限公司是专业从事高邮鸭蛋、鸭肉等地方传统、特色食品加工、销售的企业。长期以来，集团始终坚持“质量是企业生命”的发展理念，牢固树立“质量第一”的意识，把实施标准化生产、提高产品质量作为一切经营的出发点和落脚点，通过实施高邮鸭养殖、蛋品加工、销售等全过程标准化生产，有效保证了产品的标准化程度，保证了产品质量安全。

原辅材料的质量是保障产品质量的基础和前提。为保证所收购原料的质量，高邮鸭集团一方面严格加强原料收购的检验、检测，对鲜蛋、活鸭、食盐、料酒、草木灰、黄泥、松花蛋腌制剂等，以及产品包装物都制订了严格的标准，并进行严格的检测，对不合格的原料，坚决不予收购。另一方面，向养殖户统一供应鸭苗、统一养殖技术、统一供应饲料、统一防疫治病、统一产品回收、统一亏损补足，杜绝了有毒、有害饲料和添加剂的使用，保证了原料100%安全。

同时，高邮鸭集团强化标准化生产，建立健全质量管理体系。近年来，围绕高邮鸭育种、养殖和产品加工，先后研究制订了高邮鸭品种标准、高邮鸭饲养技术规程，高邮咸鸭蛋、高邮松花蛋、高邮双黄蛋等11个产品标准，并严格按照标准组织生产，坚决杜绝无标生产。其中高邮鸭品种标准和高邮鸭饲养技术规程的核心技术为集团独家所有，目前这两个标准已通过省质监部门的审定，被批准为省地方标准。今年内高邮鸭品种标准还有望通过国家级审定。