记者住在高邮镇政府所在地，出门不远就是菜场，周末早上闲逛，发现菜场边蹲着两位农民，面前放着两小篮“草鸡蛋”，但他们却不像其他小贩一个劲地叫卖。记者上前问“草鸡蛋”多少钱一斤，他们说不卖，记者顿感不解，不卖来摆摊干什么？再一问，原来他们的“草鸡蛋”早就给附近的市民定购了。两人来自高邮镇高谢村，家里分别散养了100多只“草鸡”，今年春天，附近的5位市民听说他们散养“草鸡”，就分别与他们口头约定，等“草鸡”下蛋，每周送到菜场交货。更让人新鲜的是，这5位市民春天就将部分养殖成本和费用交给农户，形成“丢钱是买主”的“认养”合约。农民说，养鸡不愁鸡蛋销不出去；市民说，省得有时买不到“草鸡蛋”，现在到时就取。

传统销售方式到了“革命时代”

按照传统销售方式，从农家规模养殖走出来的鸡蛋，必须经过鸡蛋贩子再“滚”到消费者手中，这样一来，“草鸡蛋”上市民餐桌时的价格，大多在一个1元左右。高谢村两农民家鸡生的“草鸡蛋”，头几批也是销售到菜场，价钱和现在差不多，但购买者不多，有时卖不掉还要再拎回家，主要原因是菜场上鱼目混珠的“草鸡蛋”太多，市民辨别不清，搞不好花“草鸡蛋”的钱买回“洋鸡蛋”，现在市民同农民定下“购销合同”，买卖双方都放心。虽然价格要比菜场“零卖”低一些，每只在0.8元左右，对于养鸡农民来说，却省了许多叫卖的时间。农户自己也算了一笔账，一筐鸡蛋到菜场卖，除要交相关的摊位费外，还要一个上午的时间，现在到时送货，省下来的时间可以干其他事情。市民为了买到正宗的“草鸡蛋”有时要托亲戚朋友从农村买回来，费时又费神，现在一个电话随时都有。

“草鸡蛋”直供市民“餐桌”，让买卖双方都尝到了甜头。养殖户有稳定的收入，市民有固定的货源，这就使人们对“传统的销售方式”产生想法，走农业生产与消费合作之路不是更好吗？高邮的农产品很多，消费市场也很大，“农民和市民的购销合作”能否给我们带来启发呢？

农业生产呼唤“消费合作”

农产品从提篮叫卖到如今的消费者定单直供。高谢村的农民让记者开了眼界。我们如果通过算账也不难看出，消费者如果直接进入超市购买鸡蛋，那么超市的入场费、市场管理费以及运输费再加上收购成本，这部分的费用其实都由消费者来埋单，显然得不到“定单”的实惠价格；其次消费者进入超市也很难买到“草鸡蛋”。据记者调查发现，一般超市不进“草鸡蛋”，都是规模生产的“洋鸡蛋”，即使有也很少。

农产品“生产”与“消费”的合作，对农民来说意义很大，只要能保证品质，鸡蛋不愁销，既增加收入又可解决至少一个劳动力的就业问题，再加上，农村普通的中小养殖户生产的农副产品很难打入超市，他们根本就没有定价权，但“消费合作”会使农民受益。

高谢农民的“草鸡蛋”直供市民餐桌，也使记者派生出一种想法，农户家中几乎都养鸡、养鹅、养鸭、养猪，我们的消费者也需要这些农副产品，我们能否通过一种“认养”方法，同农民“定购”，比如，春节前家家都要腌一些咸猪肉，我们就同农户“定”，到时养殖户把宰杀的猪肉帮你腌好，直接拎肉回家等等。

现在我市大力推进农民专业合作经济组织，在生产上把农民组织起来了，在城市我们能否组织市民消费合作社，这样，农民有了销售保障，就有可能提供少有化肥农药的农产品乃至有机农产品，而我们的市民除了能得到“实惠消费”外，还能吃上安全绿色的食品，两全齐美，双赢之路，何乐而不为！