15日，邮城第一家北方风味火锅专营店开张迎客，打破了邮城美食火锅多年“南方一统”的格局。

据了解，一直以来，川味火锅几乎一统高邮美食火锅市场。北方驴肉火锅专营店负责人介绍说，随着高邮开放程度和范围不断提高与扩大，消费者的“口味”越来越广泛。北方驴肉火锅高邮专营店通过市场调研发现，北方驴肉火锅风靡扬州地区，唯独高邮空白。于是，引进了这一特色风味火锅，经过几天试营业，很受消费者欢迎。