20日，记者从市质监局获悉，该局从本月起在全市范围内开展蛋品安全专项整治工作，以进一步提升我市蛋制品安全水平，促进食品产业又好又快发展。

据悉，此次蛋制品专项整治工作到12月结束，分宣传发动、自查自纠、专项检查、书面总结四个阶段进行，重点检查企业环境卫生、原材料产地证明、生产工艺过程、企业产品标准等。