近两个月来，界首陈华记茶干食品厂的工人们，每天都在加班加点生产传统特产五香茶干，日产量达35000只，以满足不断扩大的市场需求。

拥有228年历史的界首茶干曾为清朝乾隆年间的皇室贡品，并屡获殊荣。界首茶干系选用上等黄豆并加入茴香、丁香、桂皮、莳萝等各种佐料精制而成，其成品色泽酱红，肉质细嫩，并带有蒲叶的清香，故而深受消费者青睐。

据了解，界首镇目前共有３家生产五香茶干的企业，其中，界首陈华记茶干食品厂（注册商标为“陈西楼”）于2010年８月入选“中华老字号”。这三家企业借助这一金字招牌，使界首五香茶干已成为苏中地区市民们日常生活和节日消费的抢手货。界首年产茶干1500万只，销售额逾300万元，并为当地及周边乡镇农民带来50万公斤黄豆的销售收入。