2011-03-23 00:00:00 作者:晓晖 来源:今日高邮
本报讯 阳春三月,正是鲜草莓大量上市的季节。然而,最近一些市民反映,有的草莓个头特别大,颜色特别红,可吃起来却没有味道。
“我在街上看到草莓又红又大,就买了些,回家一吃不甜也不酸。听邻居说,这种大草莓是添加了膨大剂。”22日,家住新华园的市民戚女士通过热线电话向记者反映,她在路边小摊买的草莓中总有一些个头很大、奇形怪状的。为此,戚女士希望记者帮助她搞清楚这个问题。
随后,记者来到了市区一家水果店,发现大个的草莓颜色特别红,但是形状却是畸形的,底部较硬有小刺。而小个的草莓是圆锥形,表面看上去很圆滑。记者问这两种的区别,店铺的女老板建议,送人就买每公斤8元的草莓,个大好看,但口感一般;自己吃就买每公斤6元的,虽然个小但味道很好。“大草莓是不是用了膨大剂?”面对记者的追问,女老板笑笑没有回答。
商贩不愿透露其中玄机,记者便向一位知情人士咨询。他说,草莓一般为圆锥形和圆柱形,个头异常或者偏大的,有可能是改良过的特殊品种,也有可能是施肥过多造成的,但也不排除少数果农为求增产施用了膨大剂,这是业内公开的秘密,长期食用对健康不利。因此,专家支招,挑选草莓要“一摸二掰三尝”,摸起来手感较硬的不要买,掰开后空心的不要买,尝起来无味的不要买。