周巷镇围绕增加农民收入、坚定不移地实施科技脱贫增收项目。经过三年来的不懈努力，该镇推广的扬州超高茬麦田套稻累计种植达到16000亩，使农民增加收入达526万元，人均增收569元。
周巷镇是革命老区，长期以来，经济发展滞后，群众收入不高。为了从根本上改变这一状况，2002年3月，该镇被扬州市确定为第二轮农村帮扶的重点乡镇，由扬州市国土局、中信实业银行扬州分行等8家单位以及扬州市农科院对该镇营东村、营南村等8个村进行结对帮扶。他们从实际出发，从科技入手，组织实施了科技脱贫增收项目，重点推广国家星火科技项目扬州超高茬麦田套稻这一先进科技栽培水稻技术，从第一年的80亩试点到第二年的近1000亩再到今年大面积推广的15000多亩，仅每亩的节本增收就为农民直接增收240多万元。由于实施这一新技术，还节约了大批劳力，促使该镇近3000名劳动力外出打工，年创收入286万多元。
据了解，超高茬麦田套稻栽培法使水稻平均增产5%左右，出米率提高2%-4%。同时由于杜绝了秸秆梵烧，全秆还田，还提高了土壤肥力，减少化肥用量在20%左右，社会生态效益和经济效益都十分显著。