高邮菜肴获大奖
2004-11-17 00:00:00 作者:顾志平 卢永桢 来源:今日高邮
日前从江苏省厨师节暨第三届烹饪技术创新大奖赛组委会传来喜讯:由高邮工商局、高邮市个体私营协会组建的盂城厨师俱乐部代表队在大奖赛中技压群雄,一举摘取一枚特奖,六枚金牌和三枚银牌,所获奖项居扬州地区各县(区)之首。此次大赛由省劳动与社会保障教培中心、省商业联合会等11个单位联合主办,全省共有150名选手参加,比赛历时3天。
高邮工商局、高邮个体私营协会从接到通知到比赛仅有一个月时间,他们在时间短、压力大的情况下,组织孟城厨师俱乐部的选手反复演试、修正,并请了扬州大学烹饪学院有关教授等专家来邮点评。比赛时选料奇特、造型逼真的“葵花金钱肚”获得大赛特金奖项, “文武慈菇”、 “龙行天下”、“日式三文鱼卷”、“丰收玉米鱼”、“菠茹地芝”、“密瓜虾卷”获大赛金奖。