随着市民生活水平的不断提高，一些在露天生长的野菜逐渐成为市民难得一尝的佳肴。眼下，又到了野菜上市的季节，马兰头、枸杞头、菊花脑等野菜开始俏销，成为邮城市民餐桌上的又一道健康绿色美餐。
野菜除了味道鲜美外，一般还具有保健作用，像马兰头、枸杞头、菊花脑等都有降压、降火、明目等功用。据悉，这些野菜虽然现在纷纷上市，但价格并不便宜，一般一斤在两元左右，尽管如此，仍然受到不少市民特别是中老年人的青睐。记者14日在南海菜场附近看到，一位卖枸杞头的老太太，人还未走到菜场，一篮子的枸杞头就被晨练结束的一群女士抢购一光。老太太高兴地说，由于自己采摘的枸杞头比菜贩卖的新鲜，又没有淋水，所以这几天菜都被半路“拦截”了。
另外，一些爱吃野菜的邮城市民，还在闲暇时到乡下去采摘，在尽情享受采摘乐趣的同时，还可领略到无限的春光。记者最近在运河二桥西堤看到，除一些市民在那里采摘野菜外，还有一些采摘“专业户”，这些采摘“专业户”收入还不错，一天可挣个二十多元。