近日，由国家农业部、财政部批准创办的扬州高邮荷斯坦奶牛改良示范司徒项目区捷报频传，佳音不断：为壮大养殖规模，该镇从北京、南京又购进80头奶牛，目前有奶牛160头，项目区进一步规范生产工艺布局，加强人流、物流管理、包装材料消毒处理；与此同时，由江苏省学生饮用奶计划实施协调小组批准的学生奶生产资格证书已经拿到手，为进一步拉长司徒镇奶业产业链，促进农民增收迈出了关键性的一步。
近年来，该镇把国家级荷斯坦奶牛改良示范项目作为一项农民增收的重要产业来抓，带动农业结构战略性调整，在促进农民增收上大做文章，形成了饲料种植-奶牛饲养-牛奶加工-牛奶销售为一体的农业产业化格局。该镇柘垛村村民张华今年6亩田专用于种植青玉米、黑木草，是全镇供应奶牛场最多的农户。目前全镇像张华这样的户有50多户，种植面积共300多亩，全镇仅奶牛饲料种植就可得纯利105万元。该镇将抓住学生奶生产资格证书这一机遇，扩大种植规模、养殖规模、生产规模，做到分户种植、分户养殖，统一防疫，进一步拉长奶业产业链。