本报讯 2012年高邮旅游美食节系列活动被列为第八届双黄鸭蛋节十大主题活动之一。5日，记者从市商务局了解到，为打造湖鲜餐饮品牌，提高高邮餐饮在全国的知名度、美誉度和认知度，明天，我市将在华侨国际大酒店举办“高邮旅游美食节——‘湖鲜之乡论坛’”活动。

高邮湖蕴藏着丰富的水产资源，给我市发展湖鲜餐饮提供了得天独厚的条件。本次论坛活动旨在发动全市厨技人员不断钻研攻关，改进湖鲜菜品，打造湖鲜餐饮品牌，让中外宾朋吃在高邮、玩在高邮、乐在高邮。

据了解，本次论坛活动将邀请著名学者专家来邮，围绕“水文化在湖鲜餐饮中的整合利用”、“湖鲜美食与营养价值”、“高邮湖鲜与高邮文化”、“高邮湖鲜对高邮餐饮文化发展影响”等方面展开研讨。