本报讯22日下午，市卫生局对餐饮企业、学校食堂负责人进行卫生法律、法规及相关知识集中培训。

培训班上，50家餐饮企业和学校食堂负责人详细学习了《食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》以及餐具消毒、保洁等卫生知识。期间，参训人员一起参观了扬州皇华国际大酒店厨房操作间。

 培训结束后，市卫生局分别授予华侨国际大酒店、高邮市三垛中学食堂等15家餐饮企业和学校食堂 “餐饮服务食品安全示范单位”称号，授予扬州皇华国际大酒店、高邮市南海中学食堂等35家餐饮企业和学校食堂 “餐饮服务食品安全A级单位”称号。