本报讯  “目前餐饮业遇到了寒流，在当前的形势下，餐饮业龙头企业应调整经营策略，改变经营模式，同心协力，共守公约，密切配合，共渡难关……”3月28日下午，华侨国际大酒店、皇华国际大酒店、加洲阳光大酒店等我市餐饮业龙头企业齐聚华侨国际大酒店，就如何摆脱眼下的困境进行座谈交流并提出相应对策。

中央“八项规定”、省委“十项规定”、扬州市委“二十条禁令”和高邮市委“十五条规定”出台后，邮城餐饮业尝到“冷”滋味，高档餐饮业首当其冲。高档餐饮业如何渡过难关？座谈会上，餐饮业龙头企业负责人认为，邮城餐饮业即将迎来一轮“洗牌”，要使企业在市场大潮中不被淘汰，必须放低身段，面向大众，为大众提供经济实惠的菜肴；创新菜品，让菜品投消费者所“好”；创新经营模式，为客户提供外送等服务；优化服务，叫响酒店品牌；厉行勤俭节约,反对铺张浪费，使厉行节约、反对浪费在餐饮业蔚然成风。