本报讯 临近中秋，高邮特产临泽水晶月饼飘香大江南北，一批批外地客商慕名前来订购。从9月初开始，该镇10多家企业日夜加班加点，平均日产水晶月饼超过500公斤。

临泽水晶月饼已有300多年的历史，曾获得巴拿马国际博览会铜牌奖。但一度时期，由于少数生产厂家偷工减料，临泽水晶月饼逐渐被人们冷落。为充分挖掘这一传统产品的潜力，临泽镇一方面积极为加工企业提供配套服务，创造良好的生产和经营条件，鼓励人才传承传统工艺；一方面不时地组织卫生、工商等部门加大检查力度，对工序严格把关，确保产品以过硬的质量赢得消费者的信赖。

据了解，该镇生产的“嫦娥奔月” 牌水晶月饼投放市场后供不应求，目前已成功打入南京、上海、北京等地市场。