2014-01-29 00:00:00 作者:张云 夏慧 来源:今日高邮
马年春节即将到来,今年年夜饭预订情况如何?近日,记者走访邮城各大酒店了解到,今年年夜饭预订以家庭聚餐为主,部分酒店因多种原因放弃年夜饭市场。
中小型酒店受青睐
26日上午,记者走访市区多家酒店了解到,马年年夜饭以服务于家庭聚餐为主,其中中小型酒店备受青睐,不少中小型酒店年夜饭已预订完毕。
茉莉花酒店老板告诉记者,今年虽然许多企事业单位取消了团年宴,但由于今年除夕不放假,所以预订家庭宴的反而多了起来。“我们酒店今年推出了近20桌年夜饭,在前两天已预订完毕,都是用于家庭聚餐。”该酒店老板笑着告诉记者,今年年夜饭价格平稳,平均每桌在千元左右。
在采访过程中,记者遇到了前来预订年夜饭的市民张女士。张女士表示,她和丈夫都是独生子女,为了避免因选择年夜饭在娘家吃还是在婆家吃而争吵,他们决定将两家老人接到一起过春节。张女士告诉记者,之前已经问了好几家,都说预订完了,幸好这家酒店还剩最后一桌,不然就得另想办法了。
星级酒店提供贴心服务
随着中央八项规定的出台,星级酒店也在转型谋发展,寻找新的市场机遇。采访中,记者了解到,今年年夜饭市场,部分星级酒店在为市民精心准备美食的同时,大走“亲民”路线,既在价格上谨慎考虑市民的消费水平,也不忘免费提供贴心服务。
“现在生活条件好了,不少市民图方便选择在酒店吃年夜饭,考虑到这个因素,今年我们酒店将为消费者免费提供LED大屏,现场播放春节联欢晚会。”汇富金陵大饭店餐饮预订部工作人员告诉记者,今年年夜饭价格也比较适中,每人158元,一家人的消费大概在千元左右。
部分酒店退出年夜饭市场
采访中,记者还了解到,部分酒店因受多种因素影响而放弃年夜饭市场。“酒店行业,一年中几乎没有什么休息的时间,为了让员工过个好年,今年我们酒店不办年夜饭。”秦邮人家大酒店老板告诉记者。此外,由于中央八项规定等文件的出台,企事业单位取消了团年宴,对餐饮行业也有一定的影响。华侨国际大酒店作为一家星级酒店,也放弃了年夜饭市场,给员工放假,让大家和家人过一个团圆年。