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高邮湖大闸蟹试水市场

2015-09-16 00:00:00    作者:夏 慧    来源:今日高邮

● 产量、规格与去年相比有所缩水

● 价格与全年同期相比持平略高
 
本报讯  秋风响,蟹脚痒。“双节”临近,螃蟹市场开始“预热”。近日,记者走访市区部分农贸市场,发现已有少量高邮湖大闸蟹上市。据了解,由于受前期气候等因素的影响,今年高邮湖大闸蟹的产量和规格与去年相比都有所缩水,但价格并没有因产量减少而有太大波动,与去年同期相比持平略高。
16日上午,记者在北海农贸市场水产销售区采访时发现,虽然经营水产的商贩不少,但售卖高邮湖大闸蟹的只有一两家,且螃蟹销售数量较少。“2.5两/只左右的母蟹45元/斤,2两/只左右的公蟹25元/斤。”一摊贩告诉记者,今年上市的高邮湖大闸蟹规格都不算大,每只大都在2两至2.5两重之间,目前,主要是提供给酒店或者个人自办酒宴使用。
在一些品牌大闸蟹直营店,记者发现,有不少直营店还唱着“空城计”。高邮大剧院附近新装修好的高邮湖大闸蟹专卖店内的水箱也是空空的,但一切准备工作已经就绪。“计划本月20日开始销售高邮湖大闸蟹。”该专卖店工作人员表示。
“今年我们在湖区围网养殖大闸蟹面积有2万多亩,由于受前期洪水及气候等因素影响,大闸蟹开捕时间较往年有所推迟,不过,中秋节前几天,我们会挑一些成熟的大闸蟹上市销售,供市民尝鲜。”扬州高邮湖生态渔业有限公司负责人王假真介绍说,从目前情况来看,今年高邮湖大闸蟹产量也比去年有所减少。虽然产量减少了,但市场上螃蟹的价格并没有太大的波动,基本上与去年同期持平。不过,由于今年大规格的大闸蟹数量较少,这类大闸蟹的价格可能会有所提高。
“今年我市高邮湖大闸蟹的养殖面积约为21万亩,目前只有少量上市。”市水产专家、市农委副主任孙桂尧告诉记者,由于受前期气候等因素影响,预计今年我市大闸蟹总产量比去年减少20%,平均每只比去年小0.5两至1两左右,大规格的大闸蟹数量也比较少。
对于后期大闸蟹的销售,孙桂尧提醒广大养殖户,要注意均衡上市,不要有赌博心理,避免因价格上涨而蜂拥上市,这样不利于提高养殖效益。                  


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