——2015高邮旅游美食节暨首届菱塘清真美食节开幕式侧记

新疆馄饨、回回麻辣汤、手抓饭、新疆酸奶、烤全羊……7日上午，2015高邮旅游美食节暨首届菱塘清真美食节开幕式上的众多清真美食，让本地乡民以及来自四面八方的游客连连驻足，手上提着、嘴里吃着、眼睛张望着，唯恐和美味擦肩而过。

各类清真美食争奇斗艳

当天上午9点30分，记者在清真特色产品展销区内看到，新疆馄饨、牛肉锅贴等各色小吃一并囊括，乐坏了一大帮冒雨前来品尝美食的食客们。

“我们这次主要为大家带来的是独具新疆风味的馄饨、香囊、烤包子等小吃。”来自新疆的古丽努尔一边现场捏制新疆馄饨一边告诉记者，她很高兴能够来到菱塘回族乡参加此次美食节，希望大家能够喜欢她的小吃。

“我要5个”“我要3个”菱塘回族乡宏程清真小吃摊在现场经营清真早点，摊主李学成一边不停忙碌，一边向记者介绍：“我做清真小吃已经有20年了，好多乡民都喜欢吃。我们今天准备的有牛肉包子、牛肉水饺、牛肉锅贴、牛肉蒸饺、素菜水饺等，其中牛肉包子、牛肉锅贴最受欢迎。”

在清真特色产品展销区人气最旺的还要数烤全羊摊位。“我们今天来主要是进行展示，没打算销售。没想到刚一个早上就有五六十个人前来咨询，都说打算买一只烤全羊回家尝一尝。”烤全羊摊位负责人于女士惊讶地表示。

清真宴展示区也是美食节上的亮点之一。大咸菜烧羊肉、锡纸孜然羊排、菠萝桂鱼、琵琶鱼、龙井水晶虾仁、五香牛腩、金牌特色牛头、金米特色鹅丸、烤全羊、椒盐乳鸽、新疆披萨……各式菜品看着就让人直流口水。由于只能看不能吃，参观者纷纷拿出手机、照相机等将美食一一拍摄下来，回去慢慢回味。

周边游客慕名而至

记者在人群中还看到了一群身着统一红黄相间运动服的游客，他们正在开幕式现场拍照留念。记者上前一了解，原来是扬州长跑协会的成员，他们这次来除了参加美食节，还打算参观清真寺，感受一下清真饮食文化。

“我今天是跟旅游团一起过来的，除了下雨有点扫兴，其他的都很好。”今年已经78岁的张奶奶告诉记者，她打算带点清真小吃回去给家人尝一尝。来自扬州的杨阿姨也表示：“听说菱塘回族乡举办清真美食节，我一早就和朋友赶来了，而且我也是回族人，作为同胞更要来支持清真美食节。”

众人齐赞“美食节搞得好”

“这次美食节，不仅是向大家推介清真美食，也是希望借助这个平台，更好地展示菱塘回族乡，让更多的朋友知道菱塘、了解菱塘、来到菱塘、推介菱塘。”志愿者杨扬告诉记者，作为志愿者，虽然要负责迎宾和发放活动手册，但她很开心能为美食节做一些力所能及的事。

“这次美食节办得很成功，令我最感兴趣的要数清真宴展示，看着一道道制作精美的清真美食，心情很愉悦。”来自扬州的姜女士告诉记者，她和家里人决定上午参加美食节，下午计划去清真寺游览。

“它们不仅仅是一道道美味的菜肴，其背后还蕴含着深厚的文化内涵。”正在用相机拍摄菜品的张先生感慨道，这次来菱塘参加美食节，真是不虚此行。

“这次美食节，我感觉办得非常好。”菱塘回族乡清真村69岁的杨学兴告诉记者，看着清真美食在不断发扬光大，作为一名回族人，他倍感骄傲与自豪。