2016-09-10 00:00:00 作者:赵妍东方 来源:今日高邮
本报讯 中秋节将至,月饼市场持续升温。近日,记者走访市场了解到,今年的月饼价格虽然走了平民路线,但自制月饼的风头越来越强劲。越来越多的市民愿意花上几个小时,自己在家DIY月饼,并在微信朋友圈晒出自己DIY的作品,收获各种“点赞”。
目前,在微信朋友圈里流行的“私人定制”月饼,不仅图案多,而且口味众多,自制月饼的方式正逐渐走进市民生活。记者了解到,市民自制月饼一般都是通过网上视频学习或者去私人烘培坊学习。友谊路上一家私房烘焙坊店老板告诉记者:“我家店里的(蛋黄酥)月饼一直很畅销,由于时间关系,每天只能做200个,但经常供不应求,好多顾客都来咨询如何制作蛋黄酥,打算回去自己做。最近,平均每天都有十来个顾客咨询如何自制月饼。”“今年比较流行自制冰皮月饼。”正在店里购买甜点的孟女士告诉记者,中秋还未到,她的很多爱好做甜品的朋友,已经开始在朋友圈里晒自制的月饼了。
昨日,记者得知家住东方御景的杨女士在家自制月饼,便前往杨女士家中探访,当时她正在给做好的月饼拍照。杨女士告诉记者:“自己做的月饼既新鲜又健康,吃着也放心,而且月饼的口味可以根据自己的喜好来,还能控制糖分的多少、原料的质量,这类月饼给老人和小孩食用最安全。这不,看着自己刚做出来的月饼还是很有成就感的,我要赶快拍个照发到朋友圈里,让我那帮姐妹们羡慕羡慕。”