夏季高温，食品安全事故进入高发期。近日，市市场监督管理局集中力量，重点对猪肉、熟食、面包制品等与百姓息息相关的食品开展安全检查，防止食物中毒事件的发生。截至目前，该局出动执法人员340人次，检查旅游景区食品单位5家、建筑工地周边餐饮服务单位15家、猪肉经营单位48家、熟食店35家以及面包店17家，下达《责令改正通知书》20份，查处食品类案件16件，罚没入库20.86万元。

检查过程中，检查人员围绕餐饮环节、食品流通环节，深入工地周边快餐店、面包店及景区餐饮单位，食品批发经营单位、大型超市、食杂店、熟食店等，对食品加工环境、原料采购、加工过程、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食品储存状况等严格检查，要求各单位食品安全管理人员强化食品安全主体责任意识，认真执行餐饮服务单位相关食品安全管理制度，做到守法经营、良心经营。

此外，检查人员还对猪肉食品经营单位进行逐一排查，重点检查猪肉食品来源和进货查验记录，比对动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证、非洲猪瘟检测报告单，以及猪肉滚章印花，暂未查见不合格猪肉流入市场。检查过程中，检查人员还积极开展宣传工作，一方面督促经营者继续履行责任，依法购进猪肉食品，认真做好索票索证;一方面引导公众科学认识非洲猪瘟，理性消费猪肉食品。