17日下午，市城北社区卫生服务中心走进华侨国际大酒店，开展餐饮业食品安全知识讲座，以提升餐饮从业人员的食品安全意识。

讲座重点围绕餐饮业卫生法律法规、餐饮业食品安全管理四大要素、厨房管理、餐饮卫生和安全管理、食物中毒的控制以及预防等方面进行讲解;同时，用具体实例，对环境卫生管理、餐饮具清洗消毒、原辅料采购质量安全等餐饮服务食品安全操作规范进行了解读。