“120吗?我这里有好多人肚子疼，可能是食物中毒了，你们快来啊!”“好，我们马上来”……这紧张的一幕让人心直拎，不过这只是城南新区进行农村家宴食品安全突发事故演练的场景。

近年来，随着农村居民生活水平的提高，每逢遇到红白事时都会大摆宴席，招待亲朋好友，但是却很容易发生食品安全事故。如何建立健全农村集体聚餐食品安全管理体制?如何提高该区食药安委各成员单位对突发食品安全事故的处置能力和水平?7日，城南新区举办普通食品安全事故应急演练，为各村(社区、站)食安协管员、信息员、家宴厨师及群众代表上了一堂“公开课”。

据悉，本次活动共设置了家宴现场实践操作、模拟演练等两个环节，特别是“模拟演练”环节以运东村四组村民举办家宴发生疑似食物中毒事件为主线，紧紧围绕事故发生和报告、指挥协调、现场调查、应急处置、响应终止和善后处理等项目开展，全过程地演示了食品安全事故发生后逐级上报、开展调查、追踪溯源、采样检验、封存、善后处理等食品安全事故应急处置的每一个重要节点。大家纷纷表示这样的学习形式有新意更有意义，也让他们明白做好事故应急工作不是根本目的，把好食品安全关才是重中之重。