□ 通讯员 刘平 记者 赵妍东方

“我的快乐又回来了!”“你听，这是奶茶的声音，多好听!”“滋滋滋，烤肉我终于与你相见。”……自3月4日我市《关于疫情防控期间餐饮行业有序复工复业的通告》发出后，微信朋友圈变得丰富多彩起来。随着餐企陆续复工复业，堂食服务也逐渐恢复，疫情防控各项措施是否严格落实?昨日，记者走访了琵琶路、屏淮路以及各大商场内的餐企。

疫情下的堂食“规矩”多

昨日中午十二点半，正值饭点。记者来到位于屏淮路一家往日生意较火的火锅店。“美女，先扫码，然后麻烦您前往大厅左侧进行体温检测和消毒洗手。”刚进店门口，店内员工便要记者进行体温检测和洗手消毒。消毒检测处有醒目的标志，摆放着体温器、免洗洗手液、酒精棉以及顾客信息登记表。店长仇霞介绍：“自恢复堂食以来，顾客进门前要在门口量体温、扫码，并进行个人信息登记，留下姓名和电话号码;进店后隔桌就餐，四人座最多只能坐两位客人，客人走后我们立马用酒精消毒。”

随后，记者来到位于世贸四楼的一家烤肉店，看到偌大的店里只有三四桌客人堂食。店长高娃告诉记者：“店内一共32张餐桌，中午一般5桌左右，晚上生意会好点，尽管是隔桌就餐，但是依旧不及往日的三分之一。”高娃表示，顾客进店堂食需要遵守严格的“规矩”，扫码、登记、消毒一个都不能少。同时，店内也会安排专人早晚两次进行消毒。正在店内用餐的市民刘峰笑着告诉记者：“严格用餐是好事，对我们顾客、对店家都好，这么严格，我们才敢来堂食。”

记者了解到，除了顾客进店堂食，多家餐企还有线上点餐。同时，为保障客人用餐环境的安全，恢复堂食的餐企都对餐厨人员和服务员进行严格的健康管理;对于堂食的顾客，引导他们隔桌就餐，起身就戴口罩等。

监管部门防控措施不松懈

据悉，《关于疫情防控期间餐饮行业有序复工复业的通告》中规定，就餐人员实行扫码实名登记;每个包间仅限 1 桌，包间人数不得超过 10 人;严格控制就餐人数，最多可安排原餐位数一半的人员就餐;饺面点心店要引导就餐人员分散就坐，餐桌必须采取隔离措施，严格执行分隔就餐;禁止聚集用餐及承办宴席，提倡餐饮店打包外卖、外送或通过网络订餐平台配送;餐饮店要树立安全意识，确保用气、用电等安全，提倡非现金结账等。

市市监局餐饮安全监管科科长刘平说，餐饮行业有序复工复业时，他们除严格要求张贴《关于疫情防控期间餐饮行业有序复工复业的通告》及出行二维码外，对于从业人员健康管理、食品安全问题、顾客就餐行为等也绝不松懈。同时，实行各辖区分局属地管理等方式，统筹推进餐企逐步复工营业;相关部门采取“一日一查”的方式，组织人员对复工餐企进行检查，对不符合疫情防控条件的餐企，下发《整改通知书》督促整改，整改不到位的予以关停。

另外，市监局相关负责人表示，虽然餐企已陆续恢复堂食，但在就餐距离、顾客密集度等方面还需要严格把控，市民切不可聚众堂食。