本报讯（通讯员 林华鹏  吴连来  记者 文正） “老板娘，电磁灶下面条效果好吗？”“味道和以前一样好，安全又节能，健康又环保。” 12日上午9时许，市供电公司界首供电所员工雍永松和赵春山来到界首镇“天天见面”面馆了解“清洁能源”电磁灶使用情况，老板娘张静一边忙着下面条，一边夸赞道。据悉，这是我市乡镇第一家使用电磁灶的“清洁能源”的面馆。

自2013年接手成为这家面馆主人以来，每天凌晨四点左右，张静就和父母早早起床给煤炭炉升火，然后熬鱼汤、烧开水，忙到六点钟才能开门迎客。“烧煤炭炉子烟大，火力不够，有时得用鼓风机吹，噪音很大，有时生意忙，还会弄个‘大花脸’。”张静的父亲张瑞荣提起过去的情况，有点心疼女儿。

今年8月，界首供电所所长孙进看到该面馆外的招牌被拆，便询问张瑞荣原因，原来是煤炭炉子燃烧释放烧的二氧化硫把招牌熏坏了。了解到这个情况，又得知该店面早已办理了动力电，孙进便建议张瑞荣将煤炭炉改为用电的电磁灶。8月25日，张静花了3200元购买了一台9千瓦的电磁灶，从此“电炉子”正式替代“煤炉子”正式上岗。用上“电炉子”后,店里不仅每天省去了升火、搬煤等体力活，而且没有了煤炭炉的烟尘， 一年还能节约3000元左右。

“全市城乡大大小小面馆有上千家，下一步我们将进一步做好餐饮业电气化推广应用工作。”市供电公司营销部相关负责人表示。