本报讯（通讯员 黄静燕 记者 翁正倩）近日，省市场监管局公示2021年度江苏省“名特优”食品小作坊评定结果，我市临泽镇王四瘪子牛羊肉馆（临泽牛羊肉）、邵记食品厂（三垛方酥）和鑫发糕点店（临泽水晶月饼）成功入选。

食品小作坊提档升级暨“名特优”食品小作坊培育，是省政府2021年度民生实事项目，也是我市实施食品安全战略、推动乡村振兴的一项重要举措，将为全市提升食品小作坊规范管理水平、传承发扬地方传统特色饮食文化提供重要契机。此次入选的3家老字号在我市有非常高的知名度，是本土的特色食品，其中各家的传统技艺更是蕴含着非物质文化内涵。通过市监局“五个一”的行动指导督促，各食品小作坊进一步优化生产环境、改进生产设施、规范生产流程，各个薄弱环节得到了改造提升，最终成功获评“名特优”称号。