“高邮鸭蛋制作技艺”是非物质文化遗产，咸鸭蛋更是端午节餐桌上必不可少的一道美食。近日，在江苏农牧科技职业学院，来自安哥拉的留学生桑歌和苏特向我市非遗传承人、高邮红太阳食品有限公司技术主任周玉军学习腌制咸鸭蛋。图为鸭蛋腌制现场。

孔令玲 摄影报道