春节将至，年味渐浓。为保障“春节”消费高峰期食品安全，切实防范化解节日期间食品安全风险，高邮市场监管局西城分局近日组织开展了春节食品安全专项检查，进一步压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，扎实推动食品安全“两个责任”分层分级包保工作落地见效，全面筑牢食品安全防线。

一是提前统筹谋划，确保覆盖广度。此次专项检查重点针对大中型餐饮企业、农贸市场、商场超市和白酒小作坊等服务场所，共制定抽检任务普通食品16批次，农产品5批次，主要涉及食用油、调味品、酒类、速冻食品、乳制品、巧克力、鱼类、蔬菜、水果等群众关注度高、消费量大、安全风险高的节日热销食品。根据计划，细化工作机制、工作流程和岗位责任，明确工作进度安排，确保专项抽检责任到人，任务落实到位。

二是找准风险隐患，确保执法精度。着重关注“三类人”、“三件事”、“三本账”落实情况，现场查看食品安全风险防控动态管理机制、“日管控、周排查、月调度”检查记录和《食品安全责任公示牌》张贴公示情况，确保食品安全责任制落实有效。重点检查食品生产加工环节关键控制点、从业人员健康管理、生产经营假冒食品、三无食品、非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂等违法违规行为。针对此次排查出的生产厂区存放个人物品、食品原辅材料未离墙离地存放、未实行进货查验等42个风险隐患，现场均已提出整改和处理要求，实行“销账管理”。

三是强化警示效果，确保整改力度。及时将抽样品种、被抽样单位、检验项目、检验结果等抽样信息向社会公示，对抽检不合格的食品迅速开展核查处置，严肃查处违法违规经营行为，督促生产经营者自查问题原因、排查风险因素、制定整改措施，落实企业主体责任。截至目前，分局共出动执法人员150人次，检查食品生产经营单位46户，餐饮服务提供单位24户，农贸市场5户， 21批次专项抽检任务已全部完成。