本报讯(记者 高芸芸)近日，记者走访城区几家烧烤店了解到，随着气温的升高以及暑期的到来，我市的“烧烤经济”也在加速升温。

1日晚，夜幕刚刚降临，记者来到位于环城路的农夫烤吧，店内座无虚席，生意十分火爆。店主史久才告诉记者，近期正值暑假，来吃烧烤的人很多。“我们店是从下午五点一直营业到凌晨三点，一般六点半左右就陆续来人了，晚上七点、十点、十二点是三个客流量高峰期。”史久才一边擦着额头上的汗一边说道，“店里客人以年轻人为主，羊肉串和脆骨基本上是每桌必点，一天能卖到800串以上烤串。”刚说完，史久才就立刻进入厨房帮忙，继续制作烤串。

“一到晚上就想吃点东西，我也是这家店的老客户了，经常约朋友们来这聚聚，点一个干锅再配点烤串。”一旁就餐的市民张女士告诉记者。“对了对了，冰啤酒是烧烤的灵魂，一定要点!一口烤串配一口冰啤，真的太爽了，特别解压。”张女士的朋友也附和道。

随后，记者来到了琵琶路和金桥路，发现周姑娘不等味、宝应烧烤、百度烤吧等热门烧烤店也是一座难求。“没必要非得赶去淄博吃烧烤，我看高邮的烧烤就很好吃，经济实惠!”采访中，市民高先生为高邮烧烤点赞。

不光是线下门店，线上外卖平台中烧烤品类的销售也非常火爆。记者在美团、饿了么等外卖平台上看到，烧烤品类位于热门搜索词的前列。搜索“烧烤”分类发现，热门商家的线上月销售均超过800单。