又是一年高考时，学子们历经磨砺，只为那辉煌一刻。学子们，你们是否已经准备好，在人生舞台上展现才华，迎接挑战与机遇？

在这个关键时刻，高邮市市场监管局的工作人员也将与考生们一同“上考场”，全力保障高考期间的餐饮服务食品安全，为考生们营造一个安全、健康的饮食环境。

为确保高考食品安全保障工作的有效执行，高邮市市场监管局专门召开专题会议，深入研究并制定了《2024年高邮市高考期间餐饮食品安全保障工作方案》和《2024年高邮市高考期间餐饮食品安全事故应急处置预案》。同时，成立了以单位负责人为组长的高考食品保障工作领导小组，明确了各成员的职责分工，确保责任到人。

高考前夕，高邮市市场监管局提前介入，对保障点菜谱进行提前审核，剔除存在安全隐患的食品，把好食品原料安全关。提前对高考餐饮供餐单位进行了食品安全隐患排查检查，督促保障单位全面落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，落实高考食品安全保障工作实施方案和各项食品安全管理制度。重点对硬件设施、原料采购、索证索票、加工操作、餐具消毒、食品留样、从业人员健康管理、防鼠防虫设施等关键环节进行排查，督促及时整改排查到的风险隐患，为高考期间食品安全打好坚实的基础。

为提高广大考生和供餐单位的食品安全意识，高邮市市场监管局通过高邮日报发布了《高邮市市场监管局关于中高考食品安全的预警提示》，提醒供餐单位注意饮食安全，避免食物中毒，以免影响考试。

高考期间，高邮市市场监管局实行全天候、全方位的驻点监管。执法人员对保障点的食品原料采购、进货查验、加工操作等关键环节进行重点检查。同时，委托第三方机构进驻食宿点，利用快检设备对食品原料的农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐含量和餐饮具表面洁净度等项目进行快速检测。对于检测不合格的批次，立即进行无害化处置，确保食品安全无虞。