本报讯(通讯员 杨舒雅 记者 文正)近日，记者从市市场监管局获悉，《高邮咸鸭蛋加工制作规程》与《罗氏沼虾(高邮大虾)生态养殖技术规程》两项扬州市级地方标准正式发布。

在罗氏沼虾(高邮大虾)养殖领域，我市长期保持国内领先地位。新发布的《罗氏沼虾(高邮大虾)生态养殖技术规程》强调绿色低碳、优质高效的生产要求，旨在通过生态养殖技术的普及与应用，实现罗氏沼虾养殖业的转型升级与提质增效。同时，高邮咸鸭蛋作为传统特色农产品，在全国蛋品行业中享有盛誉。其独特的制作工艺于2016年被授予“江苏省级非物质文化遗产”称号。为进一步传承与发扬这一技艺，高邮市制定了《高邮咸鸭蛋加工制作规程》，旨在统一规范生产加工流程、保障蛋品质量安全，并为企业员工提供技术培训依据，助力产业高质量发展。

据悉， 近年来，市市场监督管理局已先后成功发布了包括《地理标志产品 高邮湖大闸蟹》《早春红苋菜—瓠子套种生产技术规程》《灵谷糯1号种子生产技术规程》等在内的20多个农业方面的标准。