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北门大街的磨刀铺

2025-03-05 21:12:09    作者:□ 市汪曾祺学校八(11)班 刘 珠    来源:今日高邮

周日,我趁着空闲陪奶奶去磨刀。我们要去的磨刀铺位于北门大街,就在镌刻着“北门大街”四个大字的牌坊后面。

那磨刀铺看起来十分破旧狭小,宛如一位风烛残年的老者,静静地守在那里。店招上的油印字已经发白,只能模糊地辨认出“陆”和“磨刀”这三个字,想必师傅是姓陆吧。铺子里面却很深邃,恰似一个狭长的隧道。天花板上挂着一盏发黄的电灯,那昏黄的灯光就像一位疲惫的老人,竭尽全力也无法将整个屋子照亮,所以屋子里大部分的光线都得依靠门口透进来的那点日光。

屋内的陈设简陋得让人有些心酸。靠墙边摆放着两条长长的大板凳,那便是顾客的等候区。向左望去,几条长矮凳闪烁着岁月的痕迹。一旁有个长柜,柜子上的盆子里浸泡着几条磨刀石。矮凳的正前方是一台老式磨砂机,它静静地站在那里,仿佛一位忠诚的老仆,见证着这里的一切。

奶奶把剪刀递过去,师傅接过来,先用钳子熟练地打开两片刀刃的连接口,然后仔细地查看一番。看到有些卷刃,他就拿起锤子轻轻地敲打,那动作沉稳而又精准,像是一位技艺精湛的工匠在雕琢一件艺术品。接着他打开磨砂机,小心翼翼地淋上一些水,然后将刀刃放在上面。刹那间,火星四溅,就像绽放出的朵朵烟花,可转瞬之间又如同尘埃般落了下去。磨了十几秒,师傅便停下来再次仔细查看。如此反复几轮,一片刀刃就磨好了。等到两片刀刃都磨好,师傅便拿出小凿子将锁扣装上,再从一个小抽屉里取出一根布条,在刀刃的前、中、后三个部位各剪了一遍,如果哪里不锋利,就再磨一磨。

磨完剪刀,就开始磨菜刀了。菜刀相对剪刀来说要好磨一些。师傅先是用磨砂机大致打磨了一遍,然后拿起磨刀石开始磨。那块二十厘米长、六厘米高的磨刀石,由于多年的使用,已经被磨凹了许多。师傅用力地磨着,磨刀石与菜刀之间发出哧哧的声响,仿佛是它们在低声交谈。随着哧哧声渐渐变小,师傅就换了一块更加细腻的磨刀石。三五分钟后,师傅将菜刀在木板上试用,那动作熟练而又自然。

这位陆师傅大概有六十上下年纪了,他的鬓角和长寿眉都染上了点点灰白,棕黑色的脸庞泛着健康的红光。长期弯腰低头工作,让他的背微微有些驼了,这背就像是岁月的一张弓,承载着太多的沧桑。闲聊的时候,师傅说道:“这家店是从祖辈那里传下来的。”

以前我只知道北门大街的馄饨很好吃,却从未想到,在那热闹的馄饨店旁边,竟然有这样一家在岁月的长河里默默生存的磨刀铺。这家磨刀铺就像一颗被遗忘的明珠,散发着一种质朴而又温暖的光。

指导老师 周书悦

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