——大淖人物寻访录之二

卖熏烧的王二1996年寿终正寝的时候，他万万想不到自己的名字会随着《异秉》传到海内外。诚然，没有汪文，王二家也曾活得有滋有味，属于东大街“混得不丑”的一族。

王二的四儿子叫王高山。汪曾祺在世的时候，他对采访的电视摄像镜头落落大方，口出“行话”：汪曾祺把我的父亲写得很像，有百分之七八十都是真实的，也有的是他编出来“幻”出来的。近年，王高山病逝以后，每每谈到汪曾祺、尤其是谈到王二，四儿媳蒋兰香像大淖里白了头的芦荻，絮絮叨叨，被记忆翻着页，也撩拨着采访、探询者的心扉。

蒋兰香80多年一直没离开过大淖，她是大淖河水浸洇泡大的，跻身于刷刷刮刮、风风火火的女将画屏，就是大淖河水孕育的一个精灵。在她身上，可以筛选、抖落出许多大淖人的异秉和风情。也彩绘着她至纯挚爱的心灵童话与美好憧憬。蒋兰香本是王二的妻侄女，因为上面哥姐“抓”不住、求平安11岁就寄养在姑父家。她不是“童养媳”，却像进门的“媳妇”一样，从打杂做事，到参与操持家务，婚前就比未来的丈夫王高山显得不可或缺。王二喜欢兰香的勤快、利索，说过可以“送出”儿子也不会送走兰香。因为早早送走童年欢乐的蒋兰香只知道少说话、多做事，从划蚕豆（做五香烂蚕豆）、剪虾子、淘芝麻，到拿面筋、晃麻油、灌香肠，再到炒葵花的黄芽色的火候掌握、炒蚕豆个个裂口子、白瓜子一嗑壳子两半分的“炒作”要领领会，以至熏烧鸭的香头、咸头及肥嫩的把握，她是学一项、干一项、精一项，成了能干“媳妇”。她还领悟王二的独特经营方针：王家的熏烧摊既卖熏烧、又卖沙炒货，还做小磨麻油卖，货比别人家多，质量也优。王二心账透灵，做的食品不仅要迎合顾客的口味，还要“引导”顾客的口味，让你垂涎三尺、口水粘住王家的“货”。

王二引领一家走发家致富的路，勤俭为范。少年时候听书成瘾，从业后只好远离了。冬天只穿套裤不穿棉裤，为的是做事利落。家里用窝折存米，扒米时都要站在高凳上，却经常吃菜粥。用香油灯，只能点一张。“气死风”的煤油玻璃灯只在摊子上用。蒋兰香受其熏陶，早就充盈了辛劳、精明、真诚的习气，那是裹带着熏烧味、年轻标致的媳妇的气息。王二从不让她到街上守摊子。当时干这行都是爷儿们的事，不需要在摊子上插朵“花”。正因为她的能干、勤快、温顺，也成就了王高山这一门生机葱茏，尽绽新容。

王二在世的时候，曾企望能重返苏州，参加“十笏堂”的祭祖活动。如今，他的曾孙定居祖籍地，续写新家史，蒋兰香自然乐不可支。

蒋兰香年轻时做事像裹着股风，勤快得胜似男人。只有发髻上插花时候，那些白兰花、栀子花、长生花、月季红，才显示出少妇的妩媚，加之她女红又有一手，因此，一种柔情人不觉，春心浓透月月红。她12岁学做鞋，至今针线不停，做十二生肖动物貌的童鞋成为一绝。因为她一子三女事业有成，生财有道，她做鞋不卖鞋，因此一双鞋难求。她送给晚辈及亲朋好友的童鞋，那一双双，神态可掬，怒放出姹紫嫣红。大淖女将少有的细腻与精致，便显现在蒋兰香的率直纯朴的童心之中。