2013-03-20 00:00:00 作者:史德元 来源:今日高邮
扒沟,其实就是在冬季沿河沟用自制的“扒沟子”捕鱼。眼下,农村河沟、港汊、滩塘都被养殖户承包起来搞精养了,不像过去有闲河废沟可扒沟取鱼,“扒沟”自然成了远去的风景和难忘的记忆。
家住里下河水乡,河网密布,沟塘纵横,是“鱼米之乡”。昔日,一望无际的芦苇荡、沼泽地,蜿蜒伸展的凤凰沟、洋荡河,可谓是“鱼虾菱藕一池香”。野生的鱼类自然繁殖生长,有带刺的昂刺、长须的鲢鱼、光泽的黑鱼、红眼的鲤鱼、白肚的草鲲,还有草虾、螃蟹、龟鳖等应有尽有。在计划经济年代,地处水荡地区的不少庄户人,每逢到了北风吼吼的冬季,都有“扒沟”的习惯。冬时农闲扒沟取鱼,既能贴补家用节省开支,还能取鱼成乐丰盈餐桌。
父亲年轻时不但有体力,罱泥拉犁、挑担挖沟样样能,而且粗中有细很灵巧,张卡扒沟、摸鱼捉虾也在行。过去每到冬天,旁人是烘火晒太阳无事做,父亲却是扒沟取鱼忙不了,他熟知鱼的习性,到了冬季鱼儿回水归塘懒得游动,正是扒沟取鱼的好时机。于是,他便身背湖篓、肩扛扒沟、腰系布围、脚穿蒲鞋,带上点干粮,早出晚归扒沟取鱼。几乎每天都有收获,湖篓不落空,扒来的鱼品种也很多,大小不一的有昂刺、黑鱼、 花、鳊鱼、黄斑鳅、罗汉狗、大草虾……
扒沟自然离不开捕鱼的工具。有用竹制的器具 子,也有用网制的响罾子,通常扒沟是用自制的“扒沟子”,父亲手很巧,能自制耥网、鱼叉、丝网、罱子等捕鱼工具,特别是亲手制作的扒沟子既好使又拿鱼,用一根形似撑船用的毛竹篙子,在粗的一端绑上半月形带有簸箕口的铁扒环,扒环周围再装上麻线结成的扒沟网。扒沟时,把重的一头撂下河,用右肩膀作支点,身体向前倾,双手把竹篙一下一下地往上抽,等扒沟子拖到河塘埂边,用劲往岸上一提,连泥带水倒在岸上,扒上来的淤泥、杂草、树枝、螺蛳、河蚌、鱼虾样样有,然后蹲下身来净拣鱼虾,再把战利品装入湖篓。这就是当时冬季常见的扒沟取鱼的方式。
吃鱼不得取鱼乐。记得当时我还小,每逢到放寒假时,也常常跟在父亲屁股后头去扒沟,那时父亲怕我受冷吃不消,一般是不刮风有太阳的暖和天才肯带我走。我主要是用两根像筷子的芦柴拣鱼拾虾,看到活蹦乱跃的草虾,浑身带泥的黑鱼,还有虎头鲨、鲢鱼、昂刺、鲫鱼时,甭提心中有多高兴了,尽管一双小手冻得红肿,腿子跑得酸疼,人是筋疲力尽,也从不叫一声苦,喊一声累。再说,跟父亲到野外扒沟取鱼,还能看到纷飞的芦絮、觅食的鹭鸶、栖息的野鸭,水面上忽上忽下、扑腾嬉水的红端子、水里拱等,既分享到了取鱼的快乐,又欣赏到了冬日水乡原生态的自然风景,别有一番乐趣。
那时,用扒沟取回的鱼虾都是野生的,煮熟了香味扑鼻,吃起来味道鲜美可口,现在想起来仍然觉得津津有味、回味无穷。扒沟取鱼十分有趣,如今这一绝活早已成为历史,再也看不到冬闲农人去扒沟,扒沟子这一捕鱼工具在农村也很难找到了。扒沟的年代已一去不复返,不过,扒沟的场景我记忆犹新、至今难忘。
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