在江淮方言中,“臭”是一个含义颇丰、用法很特别的字词。

臭，一读chòu，秽污之气，气味难闻，与“香”相对。《孔子家语·六本》：“与善人居，如入芝兰之室，久而不闻其香，即与之化矣；与不善人居，如入鲍鱼之肆，久而不闻其臭，亦与之化矣。”由此而生喻意或引申意，惹人厌恶或狠毒等。如：

这人对人民犯下很多罪行，将遗臭万年。臭，可厌、可恶、可恨。

小谈不择手段地公开敛财、奢靡无度地挥霍公款，人们只要见到他的身影，总要将他臭骂一顿。臭骂，即狠狠地骂。

老祁在退休后喜欢上了下棋，每天下午筷子一丢，连午觉也不睡就同人下棋了。尽管如此，他的棋友都说：老祁的棋下得臭。臭，棋艺低劣。

小侯初中毕业后就出外做生意了，经过20多年的打拼，借用某些当官的力量赚了一些钱，回家乡开了个贸易公司，成了当地小有名气的土豪。在公开场合下他常炫耀自己，生怕别人瞧不起他，而对昔日的难兄难弟不但不拉扶他们，而总是以鄙夷不屑的眼光看他们，甚至嘲笑他们；至于拔几根毫毛以利天下的事他也很少去做。昔日的同窗看到他，私下里议论：有几个臭钱了，认不着人了。臭钱，指来路不明的钱或不义之财，是对金钱和为富不仁者的鄙视。

老祁在老干部局举行的一次下棋比赛中，得了三等奖，他逢人便夸赞自己，棋艺如何如何进步，水平如何如何之高。他的棋友笑嘻嘻地指着他：你看你高兴得那臭美的样子，别人真把你当大棋手看了。臭美，自以为美，自鸣得意。俗话说：自夸自，不费事。

臭，在江淮方言中较为特殊的用法那就是“臭人”“臭头”了。

王局长平时神情严肃，不苟言笑，他的下级平时怕到他办公室汇报、请示工作，不得而已进了他的办公室，常常被他训得垂头丧气地出来，他的下级都说：王局长会臭人呐！这里的“臭”是动词，是批评，是训斥，有时指不礼貌或恶言相对。小成是个老脸皮厚的人，王局长臭他，他不在乎，他总是憨厚地微笑地恭听王局长的“臭”词，所以他常常到王局长办公室去汇报工作。别人进了王局长办公室，王局长几句话就把他们臭走了，小成为什么不怕臭呢？小成深有感触地说：其实王局长不是个臭头（对人不谦和，不随和，与人少交流，不和人的人），他批评人的话大都是在理的，他不仅指出你工作中的不足，而且还为你出谋划策、教给你解决问题的办法。他这人说话以及神情就是那样，我已经被他臭惯了，脸皮也被臭厚了。如果有一天他同我说话低声细语，那我倒不习惯了。不信，你们试试看。他臭你，你被臭而不走，笑嘻嘻地接受臭，对于他的臭头臭脑的言语、神情、举止久而久之也就习以为常了。凭心而论，对于王局长的臭头臭脑，了解、理解他的人会谅解他的直率、诚恳，但这臭头臭脑的个性毕竟会影响与别人的尊重、交往、交流，使人受不了。

在江淮方言中，臭，还有以下的用法。

小刁在某单位工作，一事当先，先替自己打算，从不想到别人；而且会损人利己，损公肥私，即使损人不利己、损公不肥私的事他也做。因此，他的同事怕与他来往，都避他，躲他，嫌他，对他的评价是：这个人在单位臭了。这里的“臭”是指言丑行秽。

小刁会算计人，谁要是有什么事同他过不去，他会想方设法、造谣生事妄图将人搞臭。这里的“臭”是指名声搞坏，使人可恶。正正派派、品德优秀的人，任你怎么搞，是搞不臭的，到头来只是臭了自己。

江淮一带还有“臭话”一词。所谓“臭话”是指不利于团结、伤感情、伤和气的话。有时“臭话”虽然是正确的，但某种场合下还是不说为好。

臭，又读 xìu，气通于鼻皆曰臭，即所有的气味都叫臭，不分香秽。《诗·大雅·文王》：“上天之载，无声无臭。”化学老师讲过，空气是无色无臭的。

杜甫《自京赴奉先县咏怀五百字》中有诗句“朱门酒肉臭，路有冻死骨”。豪门中飘出阵阵酒与肉的气味，路边却有冻死者的躯骨，穷富的对比何等的鲜明强烈。诗中的“臭”应作气味讲。

臭，又同“嗅”，用鼻子辨别气味。