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童年的零食

2014-08-18 00:00:00    作者:张兆珍    来源:今日高邮

女儿吃零食总有一个坏毛病,经常是吃到一半剩下的就不想再吃了。每每遇到这样的情形,我总是舍不得丢掉,主要原因是自己小时候,几乎没有什么好吃的,但回想起儿时所谓的零食,虽然很少,却有着无穷的乐趣。

蚕豆。夏天,最快乐的事莫过于有一天村里放电影,得知这一消息,我们便早早地做些准备,将大人交代的事提前做好,还要准备一些零食,便将蚕豆炒熟了带在身上,或者将嫩嫩的蚕豆用针线穿成串,放在汤罐里煮熟。夜幕还未降临,小伙伴们便无比兴奋地来到广阔的打谷场,早早地坐在前排,边看着电影边享受蚕豆的美味,那感觉真是幸福。

山芋。山芋对于小时候的我们来说,并不是什么好吃的东西,但我们总是乐于做一件事,就是将它放在锅塘里烤了吃,当然爸妈是不知道的。有时候也因为疏忽大意,将烤熟了的山芋落在了锅塘里,等妈妈清理锅塘时才会发现,那责骂自然是少不了的。

桑葚。就是桑树上结的果实,紫色的,甜甜的,一串串地挂在桑树上,很是诱人。但每次吃它时大人们总是反对,我们更是不明白,又不是家里的,为什么不让吃呢?直到有一次村里有个小伙伴吃多了,像是中了毒呕吐不止,从此我们再也不敢多吃了。

焦屑。就是汪曾祺笔下描写的那种食物,平时家里总是要备一些的。清晨,姐姐要到田里干农活,妈妈会用开水冲一碗焦屑给姐姐吃,那香气真是逼人!姐姐也不忍心一个人独享,吃了一半便假装说饱了,留下一半给我,我便毫不客气地将它吃个干净,现在回想起来,那美味真是无与伦比。

爆米花。小时候的爆米花,可谓是别具一格。天冷了,家里肯定会用铜炉子取暖,也就是将烧烫的木材放在铜炉中,我们就将玉米粒放入在里面,一会儿工夫听到“啪”的一声,就会吃到香香的爆米花。尽管爆米花的速度很慢,我们却是乐在其中,那香味也永远留在了记忆中。

炒米。入冬了,就会有人上门爆炒米,那爆炒米响声很怕人,但是我们仍然抵挡不住飘来的炒米香,跟妈妈闹着也要爆些,妈妈自然是敌不过我们的吵闹。妈妈总是用小口子装炒米,上面还要放些被胎,怕时间长了炒米会变软。我们经常将它当作零食吃,因为子口太小的原因,每每抓了一把,外面总是撒了一些,次数多了,地上自然也堆了不少,当妈妈发现时,非常生气地责骂我们,我们只有不吭声了。

年糕和馒头。每逢快过年了,家家都要蒸年糕和馒头,数量还不少,一时半会也吃不完,妈妈就将它们晒干,然后将晒干的年糕和馒头高高地挂起,即便是这样,我们仍然想方设法地偷着吃。春天的黄昏,放学回家,割猪草是每天必做的事情,满满一篮子猪草割好了,便和小伙伴们在田梗上挖个坑,用枯树枝着火,将年糕放在火上一烤,那味道不亚于现在的烧烤。

大京果。小时候过年用大京果送礼是最常见的,记得是用灰白色的油纸包裹,上面还用红纸片点缀,用小麻绳一扎,算是好的包装了。大京果又甜又脆,我们不敢明目张胆地将纸袋口打开拿了吃,总是从包裹的底部抠个小洞,每次也只能拿一到两个解解馋,当妈妈发现时基本已被我们吃了一大半了。

回想起童年所吃过的零食,品种花样跟现在比起来,自然是比不上的,但有一点肯定比现在好,那就是纯天然、无污染,还有就是在吃零食的过程中,有着我们童年无限的欢乐。


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