今日高邮APP
数字报
今日高邮公众号
视听高邮公众号
头条号
高邮市融媒体中心  高邮日报  新闻线索:0514-84683100
首页
  • 今日高邮APP
  • 手机版
  • 今日高邮公众号
  • 视听高邮公众号
  • 头条号
首页 > 文学艺术 > 文学
糖果的苦涩

2012-05-10 00:00:00    作者:姚维儒    来源:今日高邮

孩提时过年,最期盼的零食是糖果。那时日子过得紧巴巴,平时很少有零食吃。虽然一分钱一块的硬糖难咬又粘牙,平常还是很少吃到。只有过年,才有机会与糖果有“亲密的接触”,几家子年拜下来,口袋里会装了不少糖果。

记得“三年自然灾害”期间的一个六一儿童节,学校组织大家去电影院看了一场电影,并每人发了两块又黑又硬的糖。其实,那个年代许多产品都是劣质的,岂止是糖果,课本作业簿都是又黑又硬的纸张。那时什么东西都要凭票购买,糖也不例外,每户每月发糖券一张,可购买食糖1斤。结婚用糖果,男女双方凭结婚证书到指定商店可各购买糖果2斤。

那时糖果都是两头扭结的包装,不像现在大都是枕式包装。糖果虽紧张,那包糖的糖纸却成了孩童们的最好收藏,看到漂亮的糖纸都舍不得丢弃,夹在书里,好让甜甜的味道延续一阵子。特别是太妃系列的糖纸蛮漂亮的,什么翠鸟太妃、桔子太妃、光明太妃、白熊太妃……糖纸成了孩童们的一种收藏、一种交换,也是一种快乐的享受,有时为了一张心仪的糖纸,要到处去寻找,就连走路头都是低着的。何为太妃糖,我还以为与皇宫里的妃子有什么关连,哪知太妃糖是外来语,英文Toffee的意思是西式糖果,是糖的一个种类的统称,用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖。本义是柔软、有韧性的意思。

到了上世纪70年代,虽说什么仍计划供应,但糖果的供应品种也逐渐多了起来。印象比较深的有山东高粱饴、苏州松子糖、海南椰子糖、徐福记的芝麻酥糖、85度的花生牛轧、奶油话梅糖,最出名的当数上海大白兔奶糖,白色纯奶油的,咬上一口,是满嘴的奶香,慢慢地软化在嘴里的时候,有一种近乎贪婪的甜在里面。

过去的上海人是很精明的,每到“乡下”走亲访友,总会带些肥皂、糖果之类的物品,而纯朴的农民回馈他们的却是鸡蛋、鸡鸭、鱼虾等土特产品。

我喜欢甜食,记得在南京学习进修期间,我经常光顾位于新街口南边的苏州甜食店。儿时的记忆,因为有了那几粒糖而变得有了甜蜜的味道,现在的我依然偏爱甜食。春节期间在一亲戚家吃饭,整个一桌菜肴就没有一丝的甜味,反显得咸苦乏味,做菜,当放糖的还应该放糖,请大家万万不能“谈糖色变”。

糖的位置为什么近十年来“一落千丈”,都源于舆论的误导有关。因糖尿病的发病率逐年在增高,部分人误认为其发病原因是糖吃多了,这真是个大谬,糖尿病是由于胰岛素绝对或相对的分泌不足所引起的以糖代谢紊乱为主的全身性疾病。与胰岛素分泌不足导致的分解糖的能力下降有关,而非食糖多所致。更有些妙龄女郎,为了苗条身材,更视糖果为洪水猛兽,其实人发胖原因是多方面的,吃糖绝不足以引起肥胖。对于儿童,倒要适当控制糖果的食用,因为它与儿童的踽牙发生有关。

糖果给人们带来了甜蜜,却又被不知情的人曲解误会了,糖果竟也有说不出的苦涩,嗨!


高邮市融媒体中心 主办 2004-2019© 未经许可不得转载 不良信息举报电话:0514-84683100   在线投稿

互联网新闻信息服务许可证32120200011    苏ICP备05016021号-1

 苏公网安备 32108402000003号