2012-01-10 00:00:00 作者:秦一义 来源:今日高邮
“办酒容易请客难”是家乡人的一句俗语,道出了乡亲们酒难办、客更难请的无奈。
酒难办也得办。遇到个生日满月、婚丧嫁娶等大小事体,请个人情,办个酒席是应该的。办酒前先通知亲友,亲友天塌下来不管,到时来甩票子出人情,安营扎寨,一住两三天,顿顿有酒有肉,神仙过不到这样的日子。主家就难了。早就准备了,备酒、菜,备锅碗、桌凳,约厨子,租被窝帐子……
比起办酒难,请客更难。远路的客好办,吃住在主家,一声请,就一屁股坐到席位上,难请的倒是庄客。何谓庄客?就是本村组的客人呀!按理说,本村组的,属本家,跑忙的请一次就到,本家客人偏不,跑忙的要催几次才慢腾腾地朝主家走去。一次,一本家办喜事,父亲不在家,母亲让我去。去就去呗。请了一遍,母亲说再等等,请了二遍,母亲还说不着急。我问母亲:为啥?母亲反笑我:“哪有你这样穷 的?”肚子明明饿得咕咕叫了,却要装斯文。跑忙的催得“发毒”:“去呀,人早去了!”母亲才打发我去。果真不迟,才有几个人到。
客人吃酒席不守时,这算是个难处,更难的是请干部。
那时,家乡人置办酒席没有哪一家哪一桩事不请干部的。主家操办事情前,就要预算好留一至两桌请干部。
主家办酒席,为啥请干部?
大集体,上个工都要干部安排:某人割草,某人挑把,某人挑粪……“靠膀子的”(跟干部关系好的),干轻活,关系不怎么样的、大老实人干重活、脏活,工分跟干轻活一样多。
大集体,把人困在家里,困在农田里。有人要到外面混口饭吃,干部直指你好逸恶劳、不务正业、干歪门邪道,说你“劳力自由支配”,学个瓦木匠都要看你与干部的关系。关系好,得到恩典,学了手艺,吃到百家饭,关系不好,做一辈子“扁担大队长”。
大集体,计划经济。分个柴油要干部,分个化肥要干部……有人有势。
大集体,干部座上宾。谁要不请……你道是哪个愿意请。
办酒容易请客难,请干部,难加难。不请,日后穿小鞋,不得好日子过;请,没有好酒好菜,刷面子,达不到预期效果;请得体面、风光,又限于财力……有心计的主家,会不动声色地为“干部席”多上几道菜,“干部席”上顿时热闹了许多。
办酒容易请客难?现在一点都不难。主家电话一拨:某月某日某时某酒楼。最难请的客人哪去了?你个痴人,现在谁和谁呀!
说不难,也难。几年前,家里办事,请了许多客人,我还特地去请老支书。老支书在过去帮过我家的忙,该是涌泉相报时,说什么也得利用机会请人家,可左请右请,就是请不来。却原来有的干部就不是那种人。
我到现在还琢磨着,物质上的千变万化,大家有目共睹,人的精神风貌呢,起了多大的变化啊!
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