一车同事说说笑笑，并不觉得路程远，正午便进入了开封。目之所及，到处都是秋季花之主角——菊花的身影。匠心独具的造型，绚丽缤纷的色彩，使人有一种误入春天的感觉。

午饭比较简单。在单位吃了几年福建厨师做的工作餐，有福建菜垫底，河南菜便见怪不怪了。也许是先入为主吧，总体上还不如福建菜，第一次在河南吃饭，发表自己的一点浅见——“不荤不素、不酸不甜、不咸不辣”的“温吞水”菜性。可是却喜爱这儿的主食——馒头，馒身呈哑白色，不算光滑，撕开薄如蝉翼的表皮，依稀还听见它脱离的丝丝声，里面密度均匀，没有坑坑洼洼的蜂窝状。咬一口，既松软又有嚼劲，朴素的农作物的香，让我对身为农民的祖辈与父辈更多了份亲切和感激之情。

明媚的阳光铺洒进包青天的府上，所见之处如镀了一层金似的。包拯断案，明察秋毫，洞若观火。包公与天公通力合作，努力还给人们一个清明的世界。这座历经五代的开封府衙，已在原型的基础上有所修葺，得以展示给后人景仰。府第并不恢宏，面积也不大，一个小时可走两三个来回，但所到之处尽显肃穆之气，游客自然少了几分喧嚣。至此，我才知道寇准、包拯、欧阳修、范仲淹、苏轼、司马光是那个时代的同道中人，身上所散发出来的学者型的古代官员的魅力，熠熠生辉。

晚上就餐于“真不同”饭店。位置不起眼，坐落在巷子深处，装潢也不华丽考究，服务员都是平凡的模样，但这一切并不影响它的名气。在这里见识了洛阳水席——这个与满汉全席、孔府家宴并驾齐驱的中国著名的三大名筵。席间为渲染气氛，有表演者着古代官袍，用文言文致欢迎词，又唱了段地方戏，算是执箸前的开场白吧。这顿饭，使我对河南餐饮的初识产生了峰回路转的改变，足以颠覆之前的言论。

洛阳水席共有24道菜，分别为8个凉菜和16个热菜。比如牡丹燕菜，主料有海参、鱿鱼、鸡肉，不知道是用什么食材做的花，洁白如玉，像浮出水面的睡莲，雅致得让座位上的吆喝声都矮了下来。客人面前都放有一份菜谱，对着奇怪的菜名“奶汤炖吊子”，集大家的智慧都想不出来。原来是熟猪肚、猪肺、猪肝、猪心、肥肠、油豆腐、水玉兰片、水口蘑、海米，奶白浓汤烩制而成。什么西辣鱼片、烩四件、洛阳酥肉、酸汤焦炸丸、米酒满江红，如果说因为胃容量的有限，每一样只浅尝辄止的话，那根本不过瘾。最后一道菜是送客汤，就是滚烫的汤里下鸡蛋，所以又叫滚蛋汤，意思是上完这道菜宴席就结束了，诙谐中叫人意犹未尽。24道菜，各司其职，章法有序，毫不紊乱，汤汤水水中感受到美味的真谛，同时也使身处异乡之人吃出了游子心赤子情，从心理上有了归属感认同感，向餐桌致敬。

十月末的天，冷意已上心头，晚秋像个淘气的小孩，揪着我们的衣袖一路跟随。以为出来得迟了，以为看到的会是红衰翠减的景象，殊不知大自然的调色板已将各种颜色重新提炼了一番，糅合出新的绿意；不过大部分的枝头是流光溢彩的金。那些山壁在褐色和青黛色之间置换，每一种颜色又是介乎几种颜色之间，步伐总是迟钝的。感觉这时候出来，游客少了，少了对某些场景拥趸的零乱脚印，看到的不再是被别人咀嚼过多少遍的景象。人云亦云的追逐，会漏掉意外的惊喜，品尝不到余韵绵长的味道，竟然有刘禹锡的《秋词》中“自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝”的满足感。春色固然绚丽纷呈，不过它的妩媚太过让人心思飘渺，秋风澹澹的云台山更值得长久驻足，冷静不是一时兴起，专注的亦可以偏执点。呆呆伫立于这幅巨型水墨画面前，直恨卷不走，纵使有多少双眼睛，到最后也汇聚成这深情的一瞥。

次日早晨下起了大雾，雾不像雨可以躲避，又不至于打伞，就那样将人整个包裹着。前方被朦胧雾气包围的禹王池，似乎有一种驱寒的魔力，将我们吸引过去。这些水始于龙门西山北端，自地穴而出，碧清且温，温度常年保持在25—27摄氏度，怪不得这么舒服。不远处，终于领略到奉先寺的卢舍那大佛尊容，他是唐高宗咸亨三年开始修建的，“卢舍那”意为智慧广大，光明普照。民间又称之为报身佛。只见他的面部丰满圆润，眉如弯月，目光慈祥，眼睛半睁半闭，俯视着脚下的芸芸众生，嘴边微露笑意，表情含蓄而神秘，慈祥中又不失威严，是一种神性与人性的交相辉映。看着他的眼睛，我合掌回应之。