2019-04-29 19:57:10 作者:□ 侍广法 来源:今日高邮
四十多年前的村民们生活日用品是由国家统一供给的,需到供销合作社去购买。在大自然村庄有供销合作社供销站,小自然村庄有供销合作社代办点,站、点销售的副食品大多数是散卖的。村民们日常开销的油、盐、酱、醋、茶、酒、糖,是论斤论两卖的。供销合作社站、点正常的一半木制柜台,一半是并排放着缸、坛、瓮,多是陶瓷的,也有木制的。缸里通常是食盐、白糖、红糖,缸口木板是盖着的,缸口上方吊着一杆小秤,来人购买了,用秤一称,朝购买人带来的器物中一倒;如没有带器物的,售货员就裁一张纸,包起来交给购买人。坛、瓮中则盛放酱油、醋、酒,购买人来买时,得自家带着空瓶子;打酱油、醋、酒有专用的工具,叫端子,通常是上级供销社发下来,有半斤的、一斤的两种。去打酱油、醋、酒时,将空瓶子朝柜台上一放,售货员拎过空瓶,在瓶口放好漏斗,然后抄起端子伸进坛、瓮一舀,提出朝漏斗一倒,将瓶子交给来人。别小看这打酱油、醋、酒的,虽端子的斤两是定制的,其中也有玄机,提端子的快慢,能决定所打酱油、醋、酒的分量。
四十多年前的农村生活是很苦的,物质很贫乏,我们小孩除了自家栽种的的果蔬,几乎没有什么其他的零食,去供销合作社代办点、站,打酱油、醋、酒是最乐意的,有时会多出一分钱,可买一两粒糖果,能高兴好几天。况且,那时我们小孩是去打酱油、醋、酒的最佳人选。那时,父母都是生产队劳力,到中午了才回家煮饭烧菜,父亲在灶台后烧火,母亲在灶前忙洗菜、炒菜。那时很少人家有富余的盐、酱油、醋,往往要到用时才发现调味的佐料没有了,忙喊正在玩耍的我们,快去店里买。来亲戚时也会去打点酒。但父亲不喝酒,我也没有打过酒。倒是隔壁的玩伴狗宝子,常打酒,因他家劳力多,年年生产队分红多,他父亲喜欢喝点小酒,也就是高邮产的散装“粮食白”。因打酒,狗宝子被他父亲打过两次。他父亲吝啬,打酒钱总是算得的角的分的,难得多钱,也就难得有外快,吃不到糖果。在打酒回家的途中,他就拔开瓶塞,用鼻子嗅嗅,后来,用舌头尝尝,最后发展到用嘴来小啜啜。一次大了意,喝多了,就跑到河边,掺了点水。他父亲喝出了异样,到小店大骂售货员,说酒掺了水。售货员赌咒发誓,未做这缺德的事,并用端子舀了一点酒,让他父亲品尝,他父亲也未感觉不正常。狗宝子再次去打酒时,他父亲悄悄尾随身后,发现了他偷喝酒,就走上前去,打了他一屁股兜子。小孩总是记吃不记打,难抵酒的诱惑,一次将酒又多喝了点。这次他汲取上次教训,就地取材,对着酒瓶口挤了点尿。他父亲喝出了异味,暴跳如雷,掴了狗宝子一掌,打得他哇哇大哭。
现如今,供销合作社代办点、站已了无踪迹,替代的是装潢精美的大大小小的超市,超市内是包装精致的瓶装袋装的油、盐、酱、醋、茶、酒、糖。想一想狗宝子的孙子也到打酱油的年纪了,但再不会有他爷爷打酱油的快乐和打酒挨打的记忆了。