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寻泥小记

2019-07-22 19:34:09    作者:□ 赵科    来源:今日高邮

今早起床有点早,屋顶上不知谁家的鸽子在“咕咕”地叫着。披衣来到院中,花草上的露珠晶莹剔透,圆润有致。远处不时传来一阵阵鸟鸣声,委婉连绵,清脆入耳。

看着眼前已清洗晒干的一盆鸭蛋,散落在地上的一些黄泥,不禁想起昨日下午与妻外出找黄泥。

家乡人喜欢用黄泥腌制鸭蛋。将盐水和黄酒倒入黄泥内搅拌,把鸭蛋腌入其中,使其均匀裹满黄泥,再放入坛中,层层叠加;等所有的鸭蛋都放入坛中,将盆里剩下的泥倒入坛中,用手轻轻抚平,以将鸭蛋与空气隔绝起来,这样的鸭蛋好吃。

家附近高楼林立,想找点黄泥简直不可能。想起船闸那儿有,便与妻骑车前去。

过船闸处,看见有点黄泥,是栽树挖坑所留。妻嫌弃泥土不黄,又少,于是就看船只是如何过闸门,倒也十分有趣。

过运河大桥来到高邮湖边,顿时豁然开朗。碧波浩渺的湖面上有几处白帆,帆只升一大半,顶上停着几只小鸟。一阵花香袭来,岸边一大片一大片的牡丹花尽情开放。一朵有一朵的姿势,绿叶、白花、黄蕊、紫萼,与远处的油菜花海不同。连忙拍照,不远处有一堆黄泥映入眼帘。

“快看,有黄泥!”我用手指着那儿。

沿着曲曲折折的牡丹花径走下河堤,用手轻轻捧着散发着花香的泥土,顿时感到心灵一颤,一种久违的感觉油然而生……

取完一小袋黄泥土,沿河堤运河古道向北,处处红红绿绿、草长莺飞,途经镇国寺,游人如织,只得推车前行。古运河的河底草坪上搭着一顶顶帐篷,远看像蒙古包。一群群孩子在奔跑着,一只只风筝在沉浮着……

在回家的路上,沿着北门大街向东有一家饺面馆,是家老店。叫上两碗香菜牛肉饺子,蘸上辣油、香醋,连汤带水下肚,还真有一种不负春光的感觉。

天渐渐亮了,今晚下班回家用黄泥腌鸭蛋。

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