有一回去菜场，完成目标采购，经过菜场大门。“这铜头怎么卖?”“20一斤。”啥?铜头?倚靠着门柱，蹲着一个老妇，面前一摊鱼。一条又长又白的大鱼横躺着，旁边陪着一堆小白鲹。好一个浪里白条!梁山的张顺，浑身肌肉如同白练，在江中如履平地。这铜头，在河里纵横驰骋，威风八面，却躺在了这儿!

“在三阳河里扳罾扳到的，跩呢!”见有人围观，老妇顺势作广告。三阳河，是本地最大的河，与京杭运河平行，负责南水北调。眼前的铜头，身段圆滚滚的，像一枚修长的鱼雷。头部淡黄，呈锐角三角形，怪不得叫铜头。浑身细密的鳞片，类似于大蟒。背面的鳞片略显黄色，腹部雪白。尾巴分成两叉，有一拃宽，像一把巨型的剪刀。黑鱼的身形近似铜头，却短小如侏儒。青鱼的体长可比铜头，但肥硕臃肿。显然，铜头算得上水中的偶像派。

然而，这位水中的小鲜肉，却有水老虎之称。其他的鱼碰到它，无不望风而逃。动作稍慢一点的，就会沦为它的美餐。我不止一次听人说过，渔民对它尤其头疼。扳罾的拉网的，一旦碰到它，常常落得一张破网。如果幸运地逮到它，就是一顿难得的美味。

铜头，令人爱恨交加的尤物。

机会摆在面前，跟老妇谈好价格，我拎着铜头回了家。4斤多的体重，却有60公分的体长，身材杠杠的。哧哧哧……刮刀来来往往，白鳞一迭迭脱落。它的一双眼睛，乌溜溜地睁着，一副宁死不屈的派头。腮后有利齿，如同暗器，不小心会伤手。腹腔很是窄小，几乎被一枚白胖的鱼漂全占。完全不像鲤鱼之类——肚里的“学问”很可怜。看来这小子斗士出身，只爱战斗单元——骨骼和肌肉。一旦确立了这样的志向，它能不称王称霸吗?!这位铜头先生的下颌血红，估计有过一番肉搏。我试图用大剪刀剪开它的下颌骨，哪知道，硬如钢铁!

若是在水中，这位浪里白条，该是何等骁勇啊!滚滚波涛中，时而上浮，时而下潜，时而顺水奔袭，时而逆流追猎。纵横驰骋，无问东西。而现在，它只能贡献它的全部身躯。

烧煮时，只放姜葱油盐。坚硬的铜头，硕大的剪尾，沐在清水中。蓝色的火苗舔着锅底，锅盖扑哧哧颤动，汤水渐渐泛白。当厨房氤氲着香气时，汤汁已经白如牛奶。碧绿的蒜叶漂在汤面。哇，珍珠翡翠白玉汤!所有的眼睛盯着大海碗。舀一勺，咂一口。啊，那滋味，如同沙漠旅者饮到了甘泉。夹一块肉，松嫩中暗藏嚼劲，鲜美异常。精养的鱼跟它相比，如同豆腐渣与豆腐脑。太太平时不大吃鱼，此时连尝了几块。

铜头的风味来自哪里?一是水质。三阳河绵延60千米，水道宽阔，滔滔滚滚。二是吃食。铜头在河中全靠狩猎，每一道菜都是活食。三是运动。三阳河如同广阔的疆场，供浪里白条四处游弋，南征北战。在晨光中，它恰巧遇到了一位老渔夫。一双粗糙的大手，一套粗劣的大罾。几番拉锯，几番斗智，铜头不敌渔夫的老谋深算。

铜头，落入了老渔夫的大网。老渔夫，在尘网中讨生活。我等，嵌在食物链里……每个生灵，细到蚂蚁，大到人类，天地小大不一，无不盘旋在岁月的网中。从低维到高维，不同的网偶有交集，美丽的遇见应运而生。