手机响了，好像有点与平时不大一样，特别响。

我一看，安徽号。一听，是战友“鱼冻子”。

我心头一热，大喊：“是你啊，‘鱼冻子’!”

“是我啊。我们几个约好了，下周去高邮。到你那里吃鱼冻子、双黄蛋!”

我说：“欢迎，欢迎!来时，请提前一天发消息给我，包你们吃个够!”

“鱼冻子”，本名吴顺山，安徽潜山人。我俩是同年同班同铺的战友(他上铺，我下铺)，在浙江嵊泗的嵊山守岛四年。顺山家祖辈生活在大别山里，他没见过海，很少吃到鱼，从没吃过海鱼。入伍后，他对大海对部队对守岛对海产品，有着不尽的爱。

1973年的嵊山渔港，那个鱼啊，比海滩上的沙子还多。渔船靠港，带鱼、黄鱼、乌贼鱼……车载人抬，没完没了。夏秋季节，全岛晒满了乌贼、海带、海燕(与高邮湖银鱼一样的长不大的小鱼)，满眼都是鱼，满鼻都是鱼腥味。我们的大炮在半山腰的阵地上，四管高射机枪在山顶直指蓝天。除训练和昼夜值班在山上、在坑道外，其他活动都在山下的营房中、食堂里、操场上。连队早餐，一般是稀饭、馒头，偶尔也下面条、煮切片年糕等。早餐的小菜有炊事班腌制的咸菜、茄子(盐茄子吃够了，我现在看到茄子就反胃)，也有榨菜、变蛋，冬季最多的是鱼冻子。

海岛上的鱼冻子，别有洞天。头一天晚上，炊事班挑来带鱼，破肚、去头尾，洗净、沥干，用盐码上两个小时左右，剁块放进大锅里，热油姜末爆炒后，加入萝卜条、蒜、葱、酱油、料酒、辣椒酱等。炭火红红，慢煨细炖。那个香啊，随海风在海岛转悠，老远我们就能闻到，喉结一动：“明早吃鱼冻子了!”早操后，列队来到食堂，各班餐桌上都有两只白脸盆，一夜过来，冻实实的鱼冻子卧在脸盆里。鱼冻子如膏似脂、晃亮鲜润，滑溜过喉、回味绵长，满嘴清香、美妙难言。

我们这些里下河的兵很会吃鱼，一块鱼冻子或带鱼入口，三下五去二就没了，吐出清爽的鱼刺。我们两块下肚，吴顺山们一块还在嘴里呶着呢，有时还戳着嘴、卡着喉。看我们吃鱼，大别山来的战友那个嫉妒啊!尤其是吴顺山，他不是吃鱼冻子而是在“吃气”(因吃不过我们，暗暗生气)。毕竟是一个锅里吃饭的战友，应该相互照顾些。我们几个请班长和连里说说，是凡吃鱼冻子，能否多给10分钟的用餐时间，让山里出身的战友慢慢吃;下半夜的站岗值勤，尽量让给大别山的战友，下岗后好由他们去食堂细细品尝鱼冻子。我们的建议都被连首长采纳了。一个冬天的鱼冻子吃下来，猴精的吴顺山掌握了吃鱼技巧，有时竟比我们吃得还快还好。由此，我们人前人后都叫他“鱼冻子”。

不几天，“鱼冻子”等几位山里的战友如约来到高邮。他们说，不像过去了，不知道什么叫鱼冻子。现在，路通了，山转了，水产品也游过来了，河鲜、湖鲜、海鲜都有了。大伏天里，想吃鱼冻子，往冰箱一放，也能随时吃到。尽管如此，我还是在家里做好了鱼冻子带到早餐的包子店，让他们尽情享用。我陪他们在高邮、扬州玩了几天，也都吃到鱼冻子。临别时，送点鲜鱼、咸鱼、双黄蛋。他们说：“不要，不要。”最终，还是乐呵呵地带上我的一片心意。