前几日，外地朋友来邮，在一饭店小聚，酒过三巡后，自然要来份主食。“有‘一清二白’‘面如意’……”听着名字就新鲜，“来份‘一清二白’。”朋友来了兴致。不一会，一份大碗装的“一清二白”就端到了桌上。“这不是菜泡饭吗?”朋友顿时大笑起来。我定睛一看，这就是我们小时候吃的菜汤杂饭呀!真佩服店家的想象力。

小时候，家里农活多，每次母亲来不及做饭时，总对我说：“今天就菜汤杂饭吧。”一碗中午吃剩的菜汤，还有一些未吃完的米饭，掺和在一起重新烧透就行了。没有什么新奇的配料，最多不过加点油加点盐罢了。

几片菜叶包裹着米饭，浸在清淡的汤水里，老远就能闻到一股淡淡的菜饭的清香。那时，只要母亲刚说“好了”，我就会迫不及待地盛上一大碗，时而大口扒着，时而小口吸着，特别爽口。偶尔来点萝卜咸菜，更是绝配。

长大后，我也曾多次自己做菜汤杂饭，有新鲜的菜汤伴着新煮的米饭做，也有用中午吃剩的饭菜做，可就是吃不回原来的味儿。

有一次回老家，母亲为我张罗了一桌饭菜，却没什么胃口。就在这时，母亲端来一碗中午吃剩的菜汤杂饭，我笑着对她说：“这个还有吗?我想吃。”母亲哈哈大笑：“这个有什么好吃的?又不是没吃的。”

曾经，吃它是因为生活的忙碌与物质的匮乏，现如今，人们追求的更是一种简约与健康。当然，在我的内心，吃的不仅仅是菜汤杂饭，更有母亲的味道。