2020-06-22 19:14:10 作者:□ 肖玉峰 来源:今日高邮
我小时候过端午系过“百索子”,而且要系到农历六月初六,这是父母亲要求的。俗话说:六月六,百索子撂上屋。船上没有房屋,就把百索子扔在船篷顶上。
端午当日,天刚蒙蒙亮,母亲便叫醒我们兄妹五个起来用“露水”洗脸以及擦洗膀子,说是能祛病。所谓“露水”,是前一天晚上临睡觉前,细心的母亲用吊桶盛满河水放在室外露了一宿。与此同时,父亲会把艾草和菖蒲摆放在船头、驾驶室门口和船舱门口等地方,说是能辟邪。
洗完脸,母亲便开锅拿小脚粽子和咸鸭蛋给我们吃。热气腾腾的粽子是在煤球炉上用文火煨了一夜的,有红豆馅的、蜜枣馅的、咸肉馅的,当然还有纯糯米的。我最喜欢咸肉馅的。
我们吃饱后,母亲开始派发放了熟鸭蛋或熟鹅蛋的鸭蛋络子。熟鹅蛋不多,只有一两只,是给妹妹和弟弟的,这叫“大的让着小的”。我嘴馋,鸭蛋络子是挂不到端午节晚上的,我会迫不及待地在某个角落里把络子中的鸭蛋偷吃了。懂事的妹妹却能把鸭蛋络子挂上两三天后,才舍不得地把鸭蛋或鹅蛋慢慢吃了,有时还分一点给最小的弟弟吃。端午节这天,兄妹们之间有一个好玩的游戏,叫撞蛋。我会用挂在胸前罩有络子的鸭蛋去碰撞哥哥或弟弟胸前的鸭蛋或鹅蛋,如果谁的蛋壳被撞破了,谁就要把蛋先吃了。
父亲对端午的“十二红”是有讲究的,他会烹饪出十二种美味供我们品尝。有红烧肉圆、红煮黄鱼、糖醋红萝卜、红辣椒炒黄鳝、炒红苋菜、煮盐水虾、油爆花生米,还有蛋黄红红的咸鸭蛋等。有趣的是,由于弄船跑运输,有时买不全十二道菜,就来个韭菜炒鸡蛋算九样菜。因为韭菜的“韭”谐音“九”嘛!一样算九样,再加上其它三道菜,就算凑齐“十二红”了!
快吃午饭时,父亲会准备好两只大小和款式都相同的平盘。一只盘子盛放五只纯糯米的剥去粽叶的小脚粽,另一只盘子盛放用菜刀切开的五只咸鸭蛋,接着分别在粽子和咸鸭蛋上撒点雄黄粉,然后放在太阳下暴晒,说是“晒五毒”。
端午晚上洗艾水澡是端午节的最后一个习俗。艾水是母亲把好多艾叶放在大锅里用河水烧成的。每个人洗澡的时候,舀上一瓢艾水掺进澡桶里。
时光荏苒,一眨眼四十多年过去了。父母亲早已不弄船了,上岸住商品房颐养天年。不变的是,门口放艾草和菖蒲、晒粽子晒咸蛋、中午吃“十二红”、晚上洗“艾水澡”等习俗仍然在延续。