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抱 鸡

2021-04-22 19:28:33    作者:□ 秦一义    来源:今日高邮

“抱鸡”,即老母鸡孵小鸡。家乡人把孵小鸡说成抱鸡。

老母鸡容易“抱”,赖在窝里,将一些“色蛋”(种蛋)放进它的怀里,张开翅膀盖住。蛋不能放多,至多20只,放多了,鸡焐不透,出雏率要打折扣。

鸡在抱窝时,一天喂食一次,它吃饱了,喝足了,又很快自觉进窝,履行职责。唯恐最下面的蛋体温不够,准鸡妈妈还常常“翻蛋”,将最下面的蛋,翻到最上面。翻蛋时会发出响声,哗啦哗啦的,像人在锅里搂蚕豆似的。大可不必担心蛋被翻破,老鸡婆有数。抱了三个星期,有小鸡雏开始出壳了,发出“鸡鸡鸡”的声音。待到小鸡身上的绒毛干了,人工取出,放进事先备好的温暖的纸盒里。等小鸡全部出壳了,清理抱窝里的蛋壳等秽物,将小鸡全部交给老母鸡。

老母鸡领趟儿女,知冷知热。冷了,鸡妈妈半张翅膀,让小鸡钻;饿了,鸡妈妈领着它们四处寻食吃。

农家养得最早的小鸡是“看灯鸡”。有的鸡婆腊月里就“迷”了,给它一些蛋,到了正月十五左右,一趟小鸡雏出来了,嫩黄嫩黄的,散在春风里,像早春的花儿。

抱小鸡,有时会得到意外的惊喜。有一年,我家丢了一只老麻鸡,以为是别人偷吃了,或是让野狗叼走了。不料,它领着一趟小鸡突然出现在家人的视线里,嘴里还哼着歌谣:“谷谷谷……”很有成就感似的。我们恍然大悟,它原来是在某个草堆旁或是草窠里生了蛋,又将蛋孵出小鸡,确实需要两个月左右时间呢!真难为它了。

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