在北京吃过山珍海味，在家乡吃过汪氏家宴，多少年岁月漂淡了那些滋味，唯独有几种滋味令我至今难忘。

女学生家中一顿番瓜饭。1959年七八月间，我和女学生小龙在石工头不期而遇。她读书的学校停办，我去送桥供销社看看爸爸，便有了一段乘帮船的经历。到了送桥以后，发现街道不长，供销社在这条街的中段，坐西朝东，隔不了几家，就是小龙的家。有一天中午，天气炎热，小龙约我到她家看看，留我吃一顿番瓜饭。番瓜是成熟的，皮呈黄褐色，瓜肉是黄色，将其切成小块，与米同煮，便成。我记得没有什么菜，不一刻，把番瓜饭就扒完了。饭后，我俩坐在大桌旁休息、闲聊，她说她是独女，要尽快找个工作等。我的爸爸跑来了，责怪我：“事先也不说一声，我在公社食堂还准备了一道炒菜。”小龙说：“陈大大，是我留他吃的，怪我不好，下次先和你说一声。”我也说：“我也忘记事先与爸爸说好。”爸爸走后，小龙和她妈妈在门口乘凉，我在她床上睡觉，午觉醒来，她在我身上加了一条蓝色大汗巾。我总感觉那顿饭有甜的感觉，这么近与异性闲聊、吃饭，生平还是第一次。以后通了十几封信，也是谈的工作和生活的问题，她写给我的信，抬头为陈老师，落款为名或小龙。二十岁的青年男女，似乎有一种朦胧的爱。她的头像曾陈列高邮照相馆橱窗，高鼻梁，微隔的眼眶，黑白分明的眼球顾盼生情，记忆犹新。

校友家中除夕中午饭。按本地风俗，除夕晚上要吃团圆饭。应校友即同事所邀，中午到他家吃顿中饭。中餐也简单，鱼、肉打滚，外加汪豆腐、汪粉、青菜汤等六大样。我不知道校友为什么要请我。他说：“中午简单，改善一下伙食。”当时正值自然灾害，我在农中，慈姑饼子、胡萝卜及其缨子，都是上好的食材。吃饭时，我眼球专注红烧肉（已一年多不吃了），还有一层油面的汪豆腐。出于礼仪，我不能老是吃红烧肉、汪豆腐。校友说：“有什么吃什么，尽量不要剩下。晚上还要回家吃团圆饭。”用现在的话说，他主张光盘。我心里想，适当多吃一些，可不能把胃里撑满。现在想来，他请我的目的，重在友情。

表叔本荣一顿油煮饭。有一天，有人为表叔蒋本荣带来口信，叫我到供销社老人桥分部去一下。我应约而至。表叔说，你休息一下，等我们打烊后吃晚饭。我说行。分部不大，供应蛮多。不少要票，买布买煤油等都要等。打烊后，关好门，厨工烧了一锅油煮饭。待米已煮熟后，一锅倒下半斤食油，再焖一会，即可。这种饭，油已浸透米饭中，吃起来，油香盖过米香。到嘴一咽，到肚。这大约是1961年冬天，表叔叫我吃这顿饭，真爽，爽在长辈对晚辈的关爱。

临泽粮站一个狮子头。临泽粮站厨工何师傅的拿手菜是红烧狮子头。他刀工细致，将肉切成石榴米大小，肥瘦适宜，适当加些芡粉或鸡蛋清，搓成圆子。先在白汤里将肉圆子放入，待一会儿，加上生姜、蒜、酒、酱油等佐料，再焖到一定程度，就可食用。不能要筷子去夹，只能用勺子去盛。每家按需供应，吃到嘴里肉香、油香、佐料味皆全。我到临泽已工作近十年，从未吃过这狮子头，要是我爱人不来粮站工作，我哪能吃到！我们在临泽镇有了一个小家，夫妇二人外带小女儿（她在许奶奶家吃午饭），也有了一个爱的港湾，想到那些又嫩又香的狮子头，小日子也真牛。