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萝卜的记忆

2021-11-29 20:13:39    作者:□ 赵科    来源:今日高邮

家乡产萝卜,白的、红的、紫的,胡萝卜、杨花萝卜,都有。

记忆中最喜欢吃的是紫萝卜。上世纪七十年代,只有冬天去离家七八里的小镇上才能吃到。我们在集镇中心的澡堂门口,看见卖水果的摊子。摊子上就是苹果、橘子、梨子三类,外加紫萝卜。

小时候最喜欢陪曾祖父去那里,中午吃完饭就走,跑到那儿早已上气不接下气,但心里的企盼终究会实现。

刚到澡堂门口,摆摊人便对曾祖父说:“老太爷来洗澡啦,重孙子不丑。”说完便递给我一块水果糖。我不知是接还是不接,躲在老太爷后面。老太爷让我接下,然后就递上那没烟嘴的香烟,与人攀谈。烟抽完便称几个苹果、紫萝卜,我开心极了!

平时在乡下,只能看见一些小苹果,萝卜都是红、白萝卜。偶尔会遇见胡萝卜,便使劲地拔,拔完不论大小,洗都不洗,就用身上的衣服擦一擦,咔嚓一声放进嘴中,狼吞虎咽,三两口就剩下手中的萝卜缨子——胡萝卜有甜味嘛。放学路上遇见有人家晒胡萝卜,我们一帮小伙伴总要偷一两条吃。

眼前的紫萝卜早已被摊主分成四丫。我掰开一丫,放入嘴中,顿感清甜可口。进入澡堂,看见镜子中的我,嘴唇都是紫的。

后来我挖过红萝卜。妈妈腌制的萝卜干,撒过了八角、花椒,味道不错。几年的初中学习,离家住校,一日三餐就是吃萝卜干过来的。早上吃粥就它,午饭、晚饭是青菜汤、萝卜干泡饭。只有每周三或周四吃一顿肉圆子青菜汤,那晚对于我们住宿生来说就是过节。早早排好队,等待食堂大厨唐胖子开饭。前年在树人小学支教遇见了他,又吃了一年他烧的饭菜,四菜一汤,两荤两素,味道确实好,不是红萝卜烧肉,就是排骨白萝卜汤,放海蜇的那一种。有时还有羊肉烧胡萝卜,牛肉烧白萝卜。

工作后在家乡下河,看见过七八斤重的大白萝卜,用它烧肉,味道倒也鲜美。为什么会长那么大?也许是下河土质松软吧。

近几年在家做饭,萝卜也吃了不少,拍杨花萝卜、炝红萝卜丝,咸排萝卜汤撒上蒜叶也好吃,羊肉汤放胡萝卜丝也好喝。紫萝卜却很难见到,在街头巷尾偶遇,买了几个,唤回一些童年的记忆。水果摊上早已失去了它的踪影。

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