《鸡鸭名家》是现代作家汪曾祺早期创作的一篇小说。小说主要写了余老五和陆长庚两个人物，表现了作者对大千世界万物的欣赏，以及对普通人的关心与尊重之情。

小说《鸡鸭名家》不是写能人的嚣张，而是写能人的闲适和惬意，将能人的那种归属感进行了一番美妙的描述。

余大房炕房的余老五悠闲得很，每天擎着他的“其大无比，细润发光的紫砂茶壶”到处闲逛，为什么呢？因为余老五有本事呗。他是一个炕房师傅，每年清明前后炕小鸡时他就该大显身手了。余老五炕小鸡的场面是极其庄严隆重的。余老五自掌炕以来，从未误过一回事，同行中无不赞叹佩服，也使余大房的声誉得以充分的提升。

这一带多河沟港汊，出细鱼细虾，是个适于养鸭的地方。养鸭的遍及湖西和下河的每个村庄，由此也造就了许多养鸭能人，催生了蛋行、炕房和鸭行这些行业。

小说《鸡鸭名家》里面的人物都是有生活原型的。“髙高大大，广额方颡，一腮帮白胡茬”的余老五是谁？文中写他“是余大房炕房的师傅，他虽然也姓余，炕房可不是他开的，虽然他是这个炕房里顶重要的一个人”。其实，余老大炕房的老板是儿子余松林，大师傅余老五则是父亲余登仁，而非文中所说：“老板和他同宗，但已经出了五服，他们之间只有东伙缘份，不讲亲戚面情。”

据97岁老人阎世俊说，汪曾祺笔下的余大房写的是过去草巷口6号的余元泰炕房，炕房老板是儿子余松林，而不是父亲余登仁，《鸡鸭名家》里的余老五原型便是余登仁。余登仁弟兄两个，弟弟余登义也是炕房师傅。余登仁炕房手艺堪称一绝，余元泰炕房的规模在东大街也首屈一指。为什么汪曾祺在文中称余登仁为余老五呢？余登仁在家虽排行老大，但与人拜把兄弟则排行老五，余老五就这么喊出名了。阎世俊16岁即进余元泰学徒，解放前夕，余松林外逃，余元泰渐衰，阎世俊于1953年成了俊成蛋行的老板。

《鸡鸭名家》中还写了另外一个不走运的能人——陆长庚。陆长庚是养鸭的，一生不得志，所以有点潦倒颓废。他“瘦瘦小小，目光精利，一小撮山羊胡子，头老是微微扬起，眼角带着一点嘲讽痕迹的，行动敏捷，不像是六十开外的人”。他是这一带放鸭的第一把手，诨号陆鸭，说他跟鸭子能通话，他自己就是一只成了精的老鸭。

据阎世俊说，大淖一带及其周边并没有陆长庚这个人，汪曾祺笔下陆长庚的原型应该是来自于陆家舍的郭兆林。郭兆林可是这一带的放鸭高手，没有之一。他因左手有残疾，人称“郭侉（音）爪子”。他家住在大淖东边窑巷口中段土地庙旁边，他的儿子郭元顶也是放鸭高手，放鸭本领比父亲还要高一个指头。那时赶鸭子过荡过江的都会找到他家。郭兆林的女儿也有放鸭的巾帼气概，郭家真不愧是“放鸭世家”。郭兆林家在大淖东边有一个大塘（与大淖隔一个窑巷口，目前与北澄子河相连），常年圈养着上千只鸭子，郭家是正儿八经的鸭行。

阎世俊说余登仁块头大，嗓门大，好喝酒，爱管闲事，不论是哪两家闹纠纷，吃“讲茶”评理，都有他一份。凭他的魁梧长相，凭他家的炕房和他做炕房的一绝手艺，就足以威慑得住人。余登仁善交朋友，光把弟兄就有11个。排行老大的是毛唤春，他排行老五，另外有开茶馆的刘长松、胡殿奎和马太昌，开肉案的唐家老大唐仁馀，开草行的毛德隆，开蛋行的叶万财，开砖瓦行的陈培根，开鸭行的郭兆林和万泰炕房的师傅刘二瞎子（与三圣庵指南和尚弟兄）等。每年泰山庙出会，这11位把弟兄都会扮演太监，穿一式的衣服出迎主要街道。